"La domanda di ananas fresco è aumentata significativamente nel 2024, sia per il consumo diretto sia per i sottoprodotti industriali. I prezzi dell'ananas sono rimasti stabili negli ultimi anni, ma fattori esterni come il costo dei mezzi tecnici e la rivalutazione della moneta costaricana hanno inciso sui margini aziendali". A dichiararlo è Alfredo Volio, presidente e amministratore delegato di Upala Agrícola, sottolineando l'importanza di rimanere competitivi in un contesto di costi crescenti.
Upala Agrícola è presente in mercati strategici come gli Stati Uniti, l'Europa e il Medio Oriente. L'azienda continua a crescere, esportando circa 130mila tonnellate all'anno, grazie a una domanda sostenuta e al suo impegno per la qualità e la sostenibilità.
"Le principali sfide dell'azienda comprendono diversi fattori economici e strutturali che influiscono sulla sua competitività nel mercato internazionale, come le limitazioni delle infrastrutture stradali e portuali che aumentano i tempi e i costi di trasporto. Migliorare queste aree è essenziale per rafforzare la competitività sui mercati internazionali", ha dichiarato Volio.
Volio ha inoltre evidenziato la sfida della dipendenza dai fattori produttivi importati. "La mancanza di mezzi tecnici locali e la dipendenza dalle importazioni rendono la produzione più costosa. La situazione è stata aggravata dall'aumento dei prezzi dei materiali di imballaggio e del carburante. Ciò riduce i margini di profitto e rende difficile competere sui prezzi. Dobbiamo essere più efficienti e ottimizzare l'uso dei terreni produttivi, affidandoci alle tecnologie e all'agricoltura di precisione". Il clima è un altro fattore cruciale che influisce sulla produzione di ananas. Per questo l'azienda ha implementato stazioni meteorologiche per anticipare e mitigare eventuali effetti negativi.
L'azienda ha sviluppato un approccio olistico, con oltre 1.200 ettari di foreste che aiutano a conservare la biodiversità e a stabilizzare i microclimi. "Queste pratiche vanno a vantaggio delle nostre aziende agricole e supportano una crescita sostenibile a livello locale e internazionale", ha aggiunto Volio. L'azienda ha ottenuto le certificazioni GlobalGAP, SMETA, GRASP e BRC, che garantiscono il rispetto della qualità e delle esigenze dei mercati globali.
Upala Agrícola non prevede di diversificare il proprio assortimento di prodotti, ma sta lavorando ad alleanze strategiche per trasformare l'ananas in succhi e prodotti surgelati, adattandosi a una domanda in continua espansione. Volio prevede una crescita costante del consumo di ananas fresco a livello globale, che avrà un impatto particolare sull'economia statunitense e sull'importanza della Costa Rica come esportatore leader.
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Alfredo Volio - presidente e Ceo
Upala Agrícola
Upala, Costa Rica.
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