Negli ultimi 25 anni, Kiku GmbH è stata la forza trainante di numerose varietà di mele di successo come Crimson Snow, ISAAQ, Red Moon, Kiku e SWING. Il gestore della varietà festeggia ufficialmente il suo 25° anniversario all'Interpoma di Bolzano di quest'anno. Per l'occasione, Jürgen Braun ha illustrato gli ultimi sviluppi varietali e parlato del mercato globale delle mele.
Jürgen Braun, direttore di Kiku, è stato recentemente presente a Fruit Attraction a Madrid.
Con la fondazione del vivaio Braun e la scoperta della mela giapponese Fuji negli anni '90, il padre Luis Braun ha gettato le basi per il successo successivo. Nel 1995 è stata registrata la prima mela a marchio KIKU®, seguita dalla fondazione della Kiku GmbH nel 1999. "Inizialmente, il nostro concept ha incontrato lo scetticismo dei commercianti europei, poiché una mela dolce come la Fuji non era disponibile all'epoca presso i rivenditori alimentari tedeschi. Il nostro primo partner è stato Obstgroßmarkt Oberkirch, seguito poi da Salem Frucht. Da questa base, siamo stati in grado di acquisire gradualmente altri partner per il nostro concept", ricorda Jürgen Braun. Oggi Kiku è presente in quasi tutti i Paesi europei produttori di mele.
Il team di Kiku sta inoltre lavorando intensamente alla distribuzione della mela snack ISAAQ.
L'azienda, che ha sede in Alto Adige, è oggi rappresentata in tutti i continenti e ha contribuito attivamente a plasmare il mercato globale delle mele. "I nostri mercati di maggior successo sono la Germania e gli Stati Uniti, in termini sia di coltivazione sia di commercializzazione. Ma anche la Nuova Zelanda è un mercato molto importante per noi: le mele coltivate lì vengono esportate soprattutto in Asia, in particolare in Vietnam, Cina e Taiwan. Ci stiamo rendendo conto che i consumatori asiatici sono estremamente attenti al marchio, il che naturalmente ci aiuta molto a livello commerciale".
Mele Kiku dalla Nuova Zelanda
Anche dopo 25 anni, è importante adattarsi costantemente alle nuove sfide e ai cambiamenti delle condizioni. Continua Braun: "In futuro ci concentreremo più intensamente sulla ricerca e sullo sviluppo delle varietà. Concretamente, ciò significa che cercheremo breeder il cui lavoro di selezione sia incentrato sul tema della sostenibilità. A causa dei cambiamenti climatici, abbiamo assolutamente bisogno di varietà robuste, resistenti e tolleranti per la frutticoltura del futuro. Il nostro compito è quello di sviluppare soluzioni e concept in una fase iniziale e sono certo che ci riusciremo. I cambiamenti climatici hanno anche effetti positivi: la Scandinavia, ad esempio, diventerà in futuro una regione sempre più interessante per la coltivazione delle mele".
La produzione neozelandese viene esportata principalmente in Asia.
L'assortimento di Kiku GmbH comprende circa una dozzina di varietà di mele, tra cui l'ultima novità chiamata Alnova. "Non è una varietà club, ma una cultivar per il mercato libero. In termini di tempo di raccolta, si colloca esattamente tra Gala e Golden, il che è particolarmente favorevole dal punto di vista del produttore. Dopo una fase di prova durata diversi anni, in autunno pianteremo le prime piante commerciali in Europa centrale", conclude Braun.
La varietà Alnova è una nuova aggiunta al portafoglio di Kiku.
Per maggiori informazioni:
Jürgen Braun
KIKUGmbH
Pillhof 3
39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) - Italy
+39 339 799444 2
[email protected]
www.kiku-apple.com