"Secondo le previsioni del 1° ottobre 2024, la produzione francese di lattuga potrebbe raggiungere 405,9 milioni di cespi per la stagione 2024/25, un livello paragonabile a quello della stagione precedente. A settembre 2024 i prezzi sono stati inferiori del 17% rispetto alla stagione 2023/24 e vicini alla media 2019/23 (-1%) dello stesso mese", afferma Agreste nella sua panoramica.
Produzione stabile a livello nazionale, con alcune disparità per zona o varietà
Con 6.831 ettari, la superficie nazionale coltivata a lattuga per la stagione 2024/25 sarà leggermente in calo rispetto allo scorso anno. Tuttavia, la rotazione delle colture varierà a seconda della zona o della varietà.
Secondo le previsioni elaborate il 1° ottobre 2024, la produzione francese di lattuga potrebbe raggiungere i 405,9 milioni di cespi per la campagna 2024/25 (da maggio 2024 ad aprile 2025). Nell'arco di un anno la produzione dovrebbe diminuire del 9% nel bacino Nord e del 4% nel bacino Centro-Ovest. Si prevede un aumento del 3% nel bacino Sud-Est.
Prezzi in linea con la media quinquennale a partire da agosto
La crescita vegetativa è rallentata a maggio e giugno a causa delle condizioni climatiche fresche e umide. In un contesto di bassa produzione, i prezzi sono stati più alti rispetto agli anni precedenti. A luglio le quantità sono aumentate, anche se le dimensioni sono state piuttosto ridotte a causa della mancanza di sole. I prezzi sono diminuiti a causa della domanda limitata. Ad agosto il clima più caldo ha incrementato la produzione. Tuttavia, i prezzi sono rimasti inferiori a quelli della stagione 2023/24.
A settembre l'offerta e la domanda sono state più in linea. I prezzi sono aumentati leggermente e sono stati simili alla media quinquennale, ma comunque inferiori a quelli della campagna 2023/24.
Fonte: agreste.agriculture.gouv.fr