Presso la N&K di Barendrecht, nei Paesi Bassi, i primi litchi sudafricani sono arrivati per via aerea. "Abbiamo iniziato con la varietà Early Delight, che sarà disponibile per circa tre o quattro settimane, dopodiché passeremo alla varietà Mauritius", afferma Lorenza Ciccaroni. Dalla settimana 48, i litchi arriveranno anche dalla Repubblica di Mauritius, seguiti a breve dal raccolto del Madagascar. "Prevediamo di ricevere i litchi per via aerea fino alla terza settimana di dicembre".
Prezzi elevati per i litchi
"Riceveremo i primi litchi dal Sudafrica via mare poco prima o dopo Natale. Solitamente, la stagione delle spedizioni via mare continua fino alla terza settimana di gennaio, ma a causa del raccolto ridotto, non è certo che riusciremo a rispettare questa tempistica quest'anno", afferma Lorenza. Il raccolto di litchi in Sudafrica è notevolmente inferiore quest'anno, a causa della siccità. Inoltre, le esportazioni autorizzate verso gli Stati Uniti consentono l'accesso a un interessante, nuovo mercato per i coltivatori sudafricani. "Questo ha portato a un aumento delle quotazioni sul mercato, con un prezzo di vendita attualmente compreso tra 14 e 15 euro/kg. La domanda di litchi è molto alta e spazia dai clienti del catering che acquistano a cassa ai rivenditori che ordinano pallet interi e tutti quelli che stanno nel mezzo", spiega Lorenza.
"Ad esempio, si registra una forte domanda tradizionale di litchi dall'Europa meridionale e orientale, incluso il mercato dell'Est. Anche i clienti olandesi sono molto ricettivi nei confronti dei litchi. I clienti del mercato e della ristorazione sono particolarmente interessati ai litchi sudafricani, che sono spesso di calibro più grande e più dolci della varietà del Madagascar. Con i litchi maturati sull'albero del nostro fornitore Tomahawk in Sudafrica, ci distinguiamo in termini di gusto e calibri. Ci sarà sempre richiesta per il calibro XXL con nocciolo piccolo e molta polpa".
La difficile stagione dei pomelo
N&K, l'ufficio di importazione olandese del gruppo francese Kinobé, è attualmente anche nel pieno della stagione dei pomelo cinesi. "I prezzi dei pomelo cinesi sono alti a causa della minore produzione e della forte domanda locale. Inoltre, i problemi in corso nel Mar Rosso hanno comportato lunghi tempi di transito, complicando l'inizio della stagione. Non mi aspetto che questa situazione migliori a breve", afferma Lorenza.
La situazione per le noci di cocco non è molto migliore. "La Costa d'Avorio sta affrontando una bassa produzione e i Paesi vicini stanno acquistando spesso in contanti e senza un controllo di qualità, poiché proviene direttamente dalle piantagioni. Ciò rende l'approvvigionamento molto difficile al momento, ed è una situazione che avrà un impatto non solo su di noi. Tuttavia, questo ci ha spinti a considerare la possibilità di coltivare in altri Paesi d'origine".
Grave carenza per il frutto della passione
"Sebbene le vendite natalizie non siano più così significative come una volta, la domanda di frutta esotica è tradizionalmente in aumento", afferma Lorenza. "Ad esempio, i litchi sono sempre molto richiesti. Registreremo gravi carenze per il frutto della passione dalla Colombia fino a dopo Natale, poiché abbiamo avuto difficoltà con la fornitura per tutta la stagione. Al contrario, la fornitura di alchechengi e ananas baby rimane stabile. Si prevede che anche la domanda di datteri aumenterà con l'avvicinarsi delle festività. Inoltre, c'è ancora una consistente fornitura sul mercato di arance provenienti dal Sudafrica e dallo Zimbabwe. Ci sono stati molti ritardi e, fino a due settimane fa, stavamo ancora ricevendo le spedizioni. Tuttavia, a causa del maltempo in Spagna, è probabile che queste forniture vengano assorbite più rapidamente dal mercato".
Per maggiori informazioni:
Lorenza Ciccaroni
N&K b.v.
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