Il mercato delle pere è attualmente rallentato. "I prezzi sono soddisfacenti; tuttavia, a causa dell'abbondante presenza di pere di seconda categoria in Belgio, gli acquirenti internazionali al momento tendono a produrle autonomamente anziché importarle. Questo accade soprattutto quando le quotazioni sono piuttosto alte per prodotti di qualità inferiore", afferma Katrien De Backer. I suoi genitori gestiscono l'azienda di frutta Amelinckx insieme a suo zio, Jos Amelinckx. Anche Katrien lavora nel commercio di prodotti ortofrutticoli.
Prepararsi alla nuova stagione delle pomacee è stato complicato, come spiega Katrien. "L'inverno 2023/24 è stato non molto freddo, ma umido, grigio e buio. Queste temperature invernali più miti hanno portato a una fioritura estremamente precoce per le pere, con i primi germogli già a metà marzo. A metà aprile, gli alberi erano pieni di fiori bianchi, con le pere che, come di consueto, fioriscono prima delle mele".
Difficile trovare frutta di qualità
"La stagione di crescita è passata dalla pioggia alla pioggerellina", continua Katrien. "Il passaggio dal fiore al frutto è stato difficile, con molti giorni e settimane di umidità. Api e bombi hanno preferito rimanere nei loro nidi piuttosto che impollinare e raccogliere il polline bagnato. Durante il periodo di allegagione e subito dopo, i delicati frutti hanno dovuto affrontare anche gelate e frequenti grandinate. Tali condizioni meteo sono durate per mesi ed è stato disastroso per i coltivatori, ma l'ideale per la diffusione di fitopatie, con le conseguenze che ne derivano. Sono stati necessari interventi frequenti, tempestivi e attenti per la protezione delle colture e per contrastare il clima sfavorevole. Si potrebbe dire che è stata una bella sfida".
Katrien sottolinea che le condizioni variano notevolmente da regione a regione. "Questo andamento meteo primaverile ha interessato tutti i nostri Paesi limitrofi in misura variabile. Anche all'interno del Belgio, ci sono state grandi differenze nella qualità della frutta a seconda della posizione, della varietà e persino all'interno dei singoli lotti. Ciò che possiamo dire con certezza è che quest'anno ci sono meno pomacee e che sarà più difficile trovare frutta di buona qualità. Le mele otterranno finalmente prezzi migliori e la selezione dei calibri delle pere sarà molto alta, grazie a un diradamento uniforme e ad un adeguato assorbimento di umidità da parte dei frutti rimasti sugli alberi".
Grandi differenze di prezzo
Sul mercato delle pere, questo significa vendite gestibili, ma modeste per ora. Spiega Katrien: "Abbiamo anche avuto periodi più tranquilli intorno alla festività di Ognissanti e prima del Fruit Attraction di Madrid, quindi non è stato travolgente. Tuttavia, quello che si vende sta ottenendo prezzi soddisfacenti. È evidente, però, che c'è una netta differenza tra le pere Conference e, ad esempio, le Doyenné de Comice, che sono significativamente più costose. Il motivo, ovviamente, è che il volume è notevolmente limitato. Queste varietà sono anche più sensibili al clima primaverile e ciò si riflette nei prezzi. Inoltre, in Belgio e nei Paesi Bassi, molti vecchi alberi non vengono più rinnovati, perché sono molto più sensibili. Questo significa che un anno si possono avere alberi carichi di frutti e l'anno successivo non produrre nulla. I coltivatori non vogliono più avere queste incertezze".
Katrien prevede invece un futuro più roseo per le mele. "La situazione è sicuramente più stabile. Negli ultimi anni, molti alberi sono stati sradicati, quindi quest'anno abbiamo un volume di Jonagold notevolmente inferiore, il che ha portato a prezzi favorevoli. Le varietà club sono un caso a parte, poiché l'offerta è spesso allineata alla domanda, consentendo quotazioni più personalizzate. L'areale di Jonagold è diminuito significativamente, e quest'anno stiamo registriamo una forte domanda, accompagnata da ottimi prezzi".
Per maggiori informazioni:
Amelinckx Asparagus & Fruit
Queen Astridlaan 171
2880 Hingene - Belgio
+32(0)475 26 99 15
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