La stagione degli avocado Hass marocchini è iniziata il 28 ottobre con volumi record, che hanno portato a un calo dei prezzi rispetto alla campagna precedente. Secondo Yassin Chaib, coltivatore di avocado a Larache (nord-ovest), "questa stagione segna comunque un importante passo avanti nella stabilità dell'industria dell'avocado in Marocco".
Chaib paragona l'inizio della campagna agli anni precedenti. "Di solito, la concorrenza tra gli esportatori spinge a voler iniziare prima possibile, quando la soglia di sostanza secca risulta appena raggiunta. Ciò ha causato problemi di maturazione per i clienti e le voci si sono subito diffuse sul mercato. Basta un errore di un esportatore, perché l'intera origine marocchina venga penalizzata. Quest'anno, però, Morocco Foodex ha imposto una data di avvio della campagna per interrompere queste pratiche e garantire la qualità. Per controllare il contenuto di sostanza secca, Morocco Foodex ha chiesto campioni di diverse dimensioni e ha fatto un buon lavoro di monitoraggio".
Morocco Foodex nega di aver introdotto tali restrizioni
Un rappresentante di Morocco Foodex afferma: "Il lavoro svolto in vista del lancio della campagna Hass 2024/25 non esula dal normale quadro di controllo. Non abbiamo mai imposto una restrizione o una data di avvio ufficiale per la stagione in passato, e certamente non in questa stagione".
La stessa fonte continua: "Controlliamo il grado di maturazione degli avocado, cioè il livello di sostanza secca nei frutti, e assicuriamo la conformità con gli standard dei mercati di destinazione. Le spedizioni di avocado Hass che soddisfano questo standard sono state consegnate dal Marocco prima del 28 ottobre. Se altri esportatori hanno visto ritardare le loro spedizioni è stato in previsione della maturazione dei frutti e in nessun modo a causa dell'imposizione di una data di lancio della campagna".
"Indipendentemente dal prodotto, che si tratti di avocado, agrumi o altro, non applichiamo restrizioni generali. Gestiamo ogni caso separatamente, controllando il rispetto delle condizioni prescritte per ciascun prodotto in relazione alle norme dei mercati di destinazione e alle norme degli organismi rappresentativi del settore in Marocco".
Sulla stagione dell'avocado, Yassin Chaib continua: "Abbiamo iniziato la campagna serenamente, esportando prima i frutti degli alberi giovani. Stiamo vedendo i risultati di un'estate stabile in termini di condizioni climatiche. E grazie alle misure adottate per professionalizzare il settore, non abbiamo ricevuto un solo reclamo dall'inizio della campagna".
L'inizio della stagione è stato caratterizzato da prezzi più bassi rispetto allo stesso periodo della precedente, che hanno preoccupato molti coltivatori ed esportatori. Chaib è rassicurante: "Questo è il risultato di volumi eccezionali. È la prima volta che raggiungiamo questo record di quantitativi e dovremo adattarci. Tutti i segnali indicano che una produzione di queste dimensioni sarà la norma negli anni a venire e che i prezzi si stabilizzeranno inevitabilmente. Uno dei vantaggi di questi grandi volumi è che stiamo andando verso l'applicazione di prezzi di acquisto e di vendita certi, il che riduce la speculazione".
"La domanda sarà sempre superiore alla produzione, soprattutto per gli avocado di origine marocchina - aggiunge Chaib - Abbiamo un vantaggio decisivo rispetto alle altre origini latinoamericane e africane: la vicinanza geografica al mercato europeo, che riduce i tempi di transito e i costi di trasporto. I nostri avocado hanno quindi la priorità sul mercato e, a prescindere dai prezzi, il settore rimarrà redditizio".
Chaib prevede un calo della domanda europea di avocado verso la fine dell'anno. "Per quanto riguarda questa stagione, la richiesta calerà con l'avvicinarsi del Natale, quando i consumatori si rivolgeranno ad altri prodotti ortofrutticoli. La campagna entrerà nel vivo solo nella prima settimana di gennaio, quando la domanda sarà più alta. Sarà allora che potremo parlare davvero di prezzi".
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