Nella regione di Brachoua, non lontano dalla capitale marocchina Rabat, la produzione di frutta e verdura biologica si sta espandendo, grazie al successo dei trial tecnici e commerciali. Il coltivatore locale Abdellah Akif parla della sua recente esperienza.
Akif è un pensionato di città che ha deciso di tornare all'attività di sostentamento ancestrale della sua famiglia, l'agricoltura, come racconta. "Sono appena andato in pensione e cercavo qualcosa da fare per occupare il mio tempo. Non riuscivo a pensare a niente di meglio che iniziare a coltivare un piccolo appezzamento dei terreni di famiglia. Devo ammettere che ero particolarmente attratto da questo settore visto il recente aumento dei prezzi dei prodotti alimentari. All'inizio era per garantire l'autosufficienza della famiglia, ma presto ho capito che il settore agricolo è redditizio e che la regione ha un grande potenziale nella produzione di ortofrutta biologica".
Il coltivatore autodidatta ha moltiplicato i trial: "Ho iniziato a coltivare solo in questa stagione. Ho coltivato pomodori, peperoni, melanzane, cavolfiori, patate, patate dolci, noci, erbe aromatiche e molto altro. Il terreno nella regione di Brachoua è un 'tirs' (terreno argilloso rosso) molto fertile e ad alta resa. Penso che qui possa crescere qualsiasi cosa! Anche la falda freatica è molto ricca e non ho problemi di approvvigionamento idrico, nonostante il fatto che il Paese stia purtroppo attraversando un lungo periodo di siccità".
Akif continua: "Uso piante internazionali tracciabili in quasi tutti i miei trial, cercando di preservare una varietà di mais autoctona. In termini di resa, sono abbastanza soddisfatto. I volumi sono sufficienti per la redditività, nonostante abbia condotto le prove su una piccola area. Ma soprattutto, la qualità è eccellente. Non uso assolutamente agrofarmaci, input chimici o industriali, a eccezione di un fertilizzante a base di sale. Anche i calibri sono soddisfacenti, raggiungendo persino i 2 kg per le patate dolci".
Quando si tratta di vendere, le cose sono più complicate, racconta Akif: "Il settore biologico non è ancora mainstream in Marocco. In questa stagione, ho venduto i miei prodotti sul mercato locale, allo stesso prezzo delle verdure convenzionali. Sono anche riuscito a vendere direttamente in azienda. È ancora redditizio, perché con le piccole quantità che ho oggi, posso escludere gli intermediari e vendere direttamente ai consumatori. Ma più avanti, dovrò passare ad altro".
Il coltivatore conta soprattutto sull'ottenimento delle certificazioni necessarie per poter rifornire i supermercati. "L'unico canale di vendita praticabile sono i centri di approvvigionamento dei supermercati e i negozi bio specializzati. Molti coltivatori biologici nella regione hanno ottenuto la loro certificazione e ora sono fornitori abituali dei rivenditori, e se la cavano piuttosto bene. Anche l'esportazione è un'opzione, ma è ancora troppo presto per prenderla in considerazione".
Akif conclude: "Per il momento, mi sto concentrando sull'acquisire esperienza e sul godermi la mia nuova attività. Il prossimo passo sono i trial di frutta, con l'aiuto della Fondation du Haut Atlas per la fornitura di piante, e l'estensione dell'areale, per raggiungere i 3 ettari entro la prossima stagione".
Per maggiori informazioni:
Abdellah Akif
Farm Al Mostakbal
+212663433126
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