I primi arrivi significativi dal Perù in Ue e Regno Unito sono cominciati all'inizio di ottobre, con un aumento costante settimana dopo settimana. Tuttavia, il mercato è quasi vuoto perché la stagione dell'emisfero boreale è terminata in anticipo, a causa delle condizioni meteo. "Il clima è sempre più instabile e non si tratta più di un fenomeno isolato, con crescenti problemi che coinvolgono tutto il mondo e interessano tutti i prodotti. Quest'anno anche l'uva da tavola non è sfuggita a questa tendenza", ha commentato Rob Cullum della Pacific Produce.
"Il Perù ha la capacità di produrre uva da tavola per la maggior parte dei mesi dell'anno, ma la tendenza della regione di Piura è stata quella di spingere per avere volumi maggiori più avanti nella campagna e allinearsi alla domanda nordamericana/asiatica, lasciando all'Europa il consumo delle colture locali provenienti da Grecia, Spagna e Italia per un periodo più lungo in autunno. Questa strategia è stata guidata principalmente dal prezzo, il che significa che in anni come questo, quando l'Europa è carente, si crea subito un gap di fornitura. Il Brasile, che è l'altro produttore dell'emisfero australe in questa finestra, ha avuto problemi meteo e un buon mercato interno, e questo limita la sua capacità di colmare la carenza. Pertanto, la domanda di uva da tavola dal Perù è ora molto alta, in quanto si cerca di colmare il gap lasciato da Namibia e Sudafrica".
"Il Perù sta affrontando seri problemi climatici che hanno portato a condizioni di siccità nel nord del Paese, dove le autorità hanno sospeso l'approvvigionamento idrico. sono in grado di fronteggiare questa situazione perché hanno i loro bacini idrici, ma le difficoltà aumentano nel momento in cui si passa alle riserve dei bacini idrici. Alcuni coltivatori devono prendere decisioni difficili, sacrificando alcuni frutteti per garantire la sopravvivenza di altri".
A complicare la situazione degli esportatori, le compagnie di navigazione stanno affrontando una grave carenza di container. "Nessuno è riuscito a spiegarmi esattamente il motivo. Potrebbe dipendere dal fatto che l'uva da tavola e i mango sono un po' più precoci e anche le esportazioni di mirtilli cercano uno spazio ma, in una certa misura, questo accade ogni anno. Alcune persone dicono che è dovuto ad altre condizioni globali, come gli scioperi in altre regioni che bloccano il ritorno dei container. La carenza, ovviamente, ha fatto salire i prezzi e spesso non è una questione di prezzo ma della capacità di ottenere uno slot".
Pertanto, l'Europa è disposta a pagare prezzi elevati, ma gli esportatori hanno difficoltà nel reperire sufficienti quantitativi di frutta e, se ci riescono, non c'è spazio sulle navi. Gli esportatori più grandi con maggior potere e più soldi otterranno i loro spazi, ma i piccoli no.
"Ci stiamo concentrando sui nostri programmi: se avremo frutta in eccesso riforniremo il mercato ma, come la maggior parte dei coltivatori ed esportatori non possiamo approfittare di un mercato europeo favorevole. Con tutte queste complicazioni vedremo quale sarà il volume complessivo delle esportazioni. Per ora, è troppo presto per dirlo.
"La domanda in Europa è maggiore dell'offerta e rimarrà tale finché non arriveranno sul mercato prima la Namibia e poi il Sudafrica. Penso che il mercato rimarrà scarsamente rifornito fino alla fine di dicembre e se questa situazione continuerà dipenderà da Namibia e Sudafrica e, naturalmente, dai livelli dei prezzi al dettaglio che, se dovessero aumentare troppo, potrebbero influenzare i consumi. Non ci si annoia mai", conclude Cullum.
Per maggiori informazioni:
Robert Cullum
Pacific Produce
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