La stagione delle pere Conference si sta svolgendo in modo soddisfacente presso BelOrta. "Le scorte di due settimane fa hanno mostrato che, sebbene il volume sia inferiore di circa il 30% rispetto all'anno scorso, le vendite continuano a svolgersi senza problemi. Non possiamo lamentarci", afferma Laurent De Smedt della cooperativa. Inoltre, durante una missione commerciale in Brasile alla presenza della Principessa Astrid, BelOrta ha firmato un memorandum d'intesa (MOU) con un rivenditore brasiliano per la pera Conference belga. "Vediamo un grande potenziale", ha dichiarato.
Nei prossimi mesi, secondo Laurent, la strategia per le pere Conference sarà quella di gestire con cautela l'offerta. "I volumi sono significativamente più bassi e attualmente stiamo vendendo a un ritmo più veloce del necessario per garantire l'esaurimento in tempo. Tuttavia, preferiamo avere un anno in cui esauriamo in anticipo che rischiare di rimanere con scorte in eccesso. Quindi questa è una situazione positiva. Se i prezzi rimarranno favorevoli, come lo sono, e la qualità rimarrà alta, garantendo la soddisfazione dei coltivatori, l'attenzione sarà rivolta a continuare a gestire con attenzione i livelli delle scorte. Consigliamo ai coltivatori di selezionare e vendere la maggior parte delle scorte ora, finché i prezzi sono buoni, e non rischiare con l'intera fornitura più avanti nella stagione".
Guardando al prezzo, Laurent è anche soddisfatto. "I formati piccoli, come il 55, hanno una disponibilità limitata, ma i calibri 65, 70 e 75 sono abbondanti. Per quanto riguarda il prezzo, queste pezzature sono tutte allo stesso livello, quindi si vendono bene. Per i prossimi mesi, mi aspetto che aumentino ancora un po'. Anche perché i costi di refrigerazione stanno aumentando e la tendenza al rialzo dei prezzi andrà di pari passo. Soprattutto verso Natale".
Incoraggiare i consumatori a scegliere mele più grandi
Per quanto riguarda le mele, Laurent vede una sfida particolare nel convincere i consumatori a scegliere calibri più grandi. "Nonostante l'eccellente qualità, il limitato raccolto di quest'anno ha prodotto mele più grandi, che dobbiamo promuovere. Stiamo lavorando su questo aspetto attraverso varie campagne, come le promozioni con mele XXL nei negozi al dettaglio".
Le confezioni per la vendita al dettaglio
"Per esempio, nel caso delle Kanzi, lavoriamo con un rivenditore che produce le XXS standard, ma che ora sta facendo anche una promozione con le Kanzi XXL attraverso delle confezioni, da cui il consumatore può scegliere le sue mele. Questo approccio sta prendendo piede: quando c'è una promozione settimanale, vediamo un'impennata immediata delle vendite. L'obiettivo è stabilire un interesse costante dei consumatori per questo formato".
La pera belga Conference è sempre più popolare in Brasile
Oltre ai tradizionali mercati europei, la cooperativa si rivolge sempre più a destinazioni lontane con le sue pere Conference. "Ad esempio, le vendite in Cina stanno andando molto bene. Il picco delle spedizioni si registra nei mesi di ottobre, novembre e dicembre, in modo che le pere arrivino in tempo per il Capodanno cinese. Inoltre, continuiamo a vedere una crescita costante in Brasile, dove abbiamo partecipato a una missione insieme a Belgian Fruit Valley e VLAM".
Con una popolazione di oltre 216 milioni di abitanti, il Brasile è un importante mercato della frutta. A livello globale, il Brasile importa circa 225mila tonnellate di pere all'anno. "Sebbene in passato le pere venissero importate principalmente da origini portoghesi e argentine, negli ultimi anni abbiamo assistito a un aumento della domanda di pere belghe, in particolare della pera Conference a marchio Truval", indica Marc Evrard della filiale Belgian Fruit Valley. "Se da un lato l'economia brasiliana, l'ottava più grande del mondo, sta vivendo sfide economiche, dall'altro ha una classe media in crescita che mostra sempre più interesse per i prodotti di qualità. La limitata offerta interna di pere offre quindi un enorme potenziale di crescita per la pera belga".
Durante la missione commerciale, BelOrta ha lanciato campagne promozionali presso diversi rivenditori brasiliani, che hanno ricevuto un riscontro positivo. "Abbiamo iniziato a promuovere le pere Conference in Brasile nel 2017, ma la pandemia nel 2019 ha interrotto le degustazioni e gli sforzi di marketing. Ora stiamo riavviando queste iniziative e, sebbene non sia senza soluzione di continuità, la crescita è evidente. Ciò richiede investimenti sostanziali in degustazioni e promozioni per far conoscere il prodotto ai consumatori".
E per il momento questo sta dando i suoi frutti, visto che durante la missione commerciale è stato annunciato un memorandum d'intesa con un rivenditore brasiliano. Il protocollo d'intesa, firmato alla presenza della Principessa Astrid e del Primo Ministro Diependaele, segna un impegno comune per ottimizzare ulteriormente i processi logistici in Brasile e condividere le conoscenze sulla tecnologia di stoccaggio. "Ciò significa che le competenze belghe in materia di raccolta, conservazione e trasporto troveranno ora un seguito anche quando le pere arriveranno in Brasile, aumentando ulteriormente la soddisfazione dei consumatori", afferma Marc. "Inoltre, il successo ci ha portato a guardare anche agli Stati vicini, come Mina Gerais, Rio de Janeiro, Paraná e la capitale Brasilia, oltre alla regione di San Paolo. In questa stagione, il team della pera belga sta espandendo ulteriormente la distribuzione allo stato di Rio Grande do Sul, con il quale speriamo e ci aspettiamo di integrarci ancora di più nel mercato brasiliano e di soddisfare la crescente domanda".
Consumo di mele e stimolatori del cervello
La cooperativa si sta concentrando sempre più su confezioni mirate per i consumatori. "Per esempio, abbiamo sviluppato Appelsintjes per il periodo di Sinterklaas (6 dicembre), giunta ormai alla terza edizione. Queste confezioni contengono tradizionalmente sei mele, ma quest'anno abbiamo introdotto anche una confezione da quattro mele di dimensioni maggiori (75/80). Pur non essendo i frutti più grandi, queste confezioni mettono in mostra il raccolto più abbondante di quest'anno. Questa iniziativa ha avuto un tale successo che prevediamo di esaurirla prima della fine della festa di Sinterklaas", spiega Laurent.
Un altro esempio è la partnership di BelOrta con i Puffi, con una confezione esclusiva lanciata a ottobre per incoraggiare i bambini a mangiare più frutta, comprese mele e pere.
Kristof Verduyckt e Glenn Sebregts festeggiano i profitti di Brainboosters
Che questa strategia funzioni è dimostrato anche dal successo di Brainboosters di BelOrta, che mira a incoraggiare gli studenti a mangiare in modo sano durante i periodi di esame. Infatti, martedì 19 novembre, questi prodotti sono stati eletti "Prodotto Made in Mechelen". Alla presenza, tra gli altri, del ministro fiammingo Jo Brouns, di Jan Remeysen (Ceo BASF), Véronique Goossens (capo economista Belfius), Inge Neven (Ceo VITO), Karla Basselier (Ceo Fedustria) e del presidente della giuria Prof. Rudy Aernoudt, BelOrta ha ricevuto il titolo. "Siamo ovviamente molto felici di aver vinto. Siamo venuti alla cerimonia di premiazione senza alcuna aspettativa. È stata quindi una grande sorpresa essere scelti come vincitori. Pensavamo anche che il concorso fosse un'impresa non da poco, quindi uscirne vincitori è stato un risultato davvero incoraggiante. È anche una bella ricompensa per tutto il team, sia per i colleghi sia per i nostri coltivatori", ha dichiarato Kristof Verduyckt a Made In.
Per maggiori informazioni:
BelOrta
Mechelsesteenweg 120
B-2860 Sint-Katelijne-Waver, Belgio
+32 (0)15 55 11 11
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www.belorta.be