Il periodo di sviluppo delle prugne D'Agen è iniziato qualche settimana fa in Cile. Queste prugne vengono essiccate ed esportate in oltre 75 Paesi.
Nicolás Tagle, produttore e responsabile della qualità della Kaikén, è ottimista sul raccolto del 2025. "La produzione è più stabile e uniforme, il che fa presagire una resa migliore per le prugne destinate all'essiccazione. Alcuni campi hanno dovuto essere diradati, ma si trattava di casi particolari. Si è registrato un tasso di aborto leggermente più alto del solito, il che ha contribuito a uniformare il carico sugli alberi, consentendo una crescita equilibrata. Stiamo vedendo alberi con un buon potenziale e frutti di qualità superiore, il che è un segnale incoraggiante per il settore".
Temperature miti e fioritura uniforme sono stati fattori chiave. "L'anno scorso il raccolto presentava bassi gradi Brix, a causa del meteo. Quest'anno, il clima è stato migliore e lo sviluppo del raccolto è risultato ottimale. Pertanto, ci aspettiamo gradi Brix più alti che favoriranno conversioni migliori", ha affermato Tagle, che è ottimista sulla resa delle prugne secche quest'anno, con calibri stimati nelle gamme 70/80, un miglioramento significativo rispetto ai risultati del 2023.
Tagle ha inoltre sottolineato l'importanza di una corretta pianificazione del processo di essiccazione, che inizierà a febbraio. "Stiamo lavorando con i produttori per garantire che tutto sia pronto. Ci aspettiamo un raccolto più uniforme e di qualità migliore ", ha dichiarato Tagle.
Patricio Pávez, direttore generale di Agrícola La Palma, ha aggiunto: "Quest'inverno abbiamo avuto un buon accumulo di ore di freddo nella zona di Lolol, il che ha permesso ai frutteti di raggiungere un carico normale. Pertanto, non dovremmo avere problemi con i gradi Brix. Tuttavia, c'è stato un eccesso di frutta in alcuni frutteti della zona, che potrebbe influire leggermente su questo indicatore".
"C'è meno frutta rispetto allo scorso anno. Gli alberi stanno producendo meno rispetto alla scorsa stagione, sebbene sia stato necessario diradare i frutteti che avevano frutta in eccesso. Produrre meno frutti aiuta ad aumentare i calibri. Avere un carico inferiore consente alla frutta di raggiungere calibri maggiori", ha affermato Pávez.
Per quanto riguarda la fase fenologica delle piante, Pávez ha detto che lo scorso anno erano in ritardo di circa 10 giorni rispetto al calendario, ma quest'anno sono riusciti a rispettare i tempi.
Inoltre, Pávez ha aggiunto che la frutta ha lo stesso calibro della settimana 48 del 2023.
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