"Spesso nella classificazione delle patate si arriva a superare il limite concordato. Questa macchina consente di raggiungerlo con maggiore precisione", afferma Michel Remijn, fondatore e direttore dell'azienda olandese RMA Techniek.
Michel si riferisce alla differenza principale tra l'utilizzo della tecnologia di selezione con telecamere bidimensionali e tridimensionali (2 e 3D). "Le immagini 2D attualmente in uso misurano la circonferenza e la lunghezza media delle patate. La nostra macchina crea un modello 3D di ogni patata, che la rende particolarmente adatta a classificare dimensioni specifiche".
Affettatrice con telecamera per la rilevazione dei difetti interni
Utilizzo della tecnologia 3D per una calibratura precisa
Nella tecnologia 3D una telecamera determina con precisione la lunghezza e la forma della patata. Ciò è particolarmente utile per settori come le patatine fritte, dove la lunghezza delle patate è fondamentale. L'immagine 3D si distingue dai metodi tradizionali in 2D, che misurano solo la lunghezza e la circonferenza media.
"Le selezionatrici meccaniche classificano fino al 20% delle patate come troppo piccole, quando invece spesso il 15% di queste sono in realtà adatte per la produzione di patatine fritte", spiega Michel. Anche il settore delle patate da semina ne trae vantaggio: le telecamere 3D riescono a separare fino al 20% in più di patate utilizzabili da quelle di dimensioni eccessive, con un guadagno immediato.
Resa e ampio utilizzo
La convenienza economica è un vantaggio fondamentale di questa telecamera 3D. "Queste macchine sono semplici, robuste e costano circa la metà rispetto ai selezionatori ottici. Quindi, a volte è possibile recuperare l'investimento nel giro di un anno".
Oltre che per le patatine fritte e le patate da semina, questa tecnologia è perfetta anche per il mercato delle patate da consumo. Questa calibratrice 3D può selezionare anche le dimensioni corrette per le patate che richiedono un'ulteriore lavorazione o un imballaggio specifico, come i sacchetti da 1 kg. Ciò migliora l'efficienza e riduce al minimo gli sprechi.
Controllo qualità innovativo
Oltre all'innovazione nella selezione, RMA Techniek sta facendo passi da gigante nella determinazione completamente automatizzata della qualità delle patate. L'azienda ha recentemente sviluppato una macchina che affetta e valuta campioni di patate da 10-25 chilogrammi per individuare i difetti interni in pochi minuti. Questa tecnologia offre analisi più rapide e accurate, portando il controllo qualità a un nuovo livello.
Un altro progresso è la telecamera iperspettrale, che misura la distribuzione della sostanza secca delle patate. Si tratta di un aspetto cruciale per le aziende di trasformazione, dove la distribuzione uniforme della sostanza secca è essenziale. I metodi tradizionali richiedono molto tempo e sono meno accurati. L'analisi iperspettrale non solo misura la materia secca in pochi minuti, ma in futuro la tecnica offrirà anche informazioni sui livelli di zucchero e proteine.
Dati personalizzati
RMA Techniek fornisce set di dati personalizzati che soddisfano pienamente le esigenze specifiche degli acquirenti. "È possibile integrare facilmente i dati della nostra selezionatrice negli imballaggi ERP, ma dato che esistono diversi sistemi, spesso è necessario un approccio personalizzato", conclude Michel.
Prospettive
L'azienda utilizza tecnologie come i selezionatori 3D e le telecamere iperspettrali per rendere la selezione e la calibrazione delle patate più efficiente, economica e precisa. Queste innovazioni aiutano i coltivatori, i trasformatori e i distributori a ottenere più valore dai loro prodotti, riducendo al contempo gli sprechi.
Per maggiori informazioni:
RMA Techniek
[email protected]
www.rma-techniek.nl