"Siamo soddisfatti dei riscontri avuti dal nostro packaging specifico per il periodo natalizio: è apprezzato sia in Italia, sia all'estero, in paesi come Austria, Germania e Svizzera". Lo afferma Gionatan Elmi dell'azienda Mitica, specializzata in castagne e marroni. Nelle scorse settimane, l'azienda ha lanciato le retine dedicate al Natale, caratterizzate da un colore e una grafica a tema e i riscontri positivi non si sono fatti attendere.
Gionatan e Tommaso Elmi
"Le quantità di castagne e marroni a disposizione ora sono in naturale diminuzione - continua Elmi - in quanto i mesi di maggiori vendite sono ottobre e novembre, però stiamo proseguendo sia con forniture alla gdo, sia agli operatori specializzati. Questi prediligono un prodotto di calibro medio e medio grosso, diciamo da 50 a 80 pezzi/kg. E anche all'estero il mercato mostra una certa vivacità".
I prezzi, finora sono stati soddisfacenti. "Ma non ci sbilanciamo: i conti si possono fare solo alla fine della campagna: abbiamo prodotto fino al mese di aprile. Siamo contenti anche per la crescita degli snack, castagne e marroni cotti e vapore che vendiamo alla Gdo".
La linea snack di Mitica srl
Quest'anno, la prima parte del raccolto è andata molto bene, grazie a condizioni meteo ottimali che sono invece peggiorate a fine ottobre a causa di forti piogge. "È molto importante selezionare e lavorare il prodotto con attenzione - conclude Elmi - in modo da garantire al consumatore la qualità in maniera costante".
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