Il mercato cinese delle fragole continua a mostrare tendenze diverse per le varietà di colori diversi.
"Quest'anno, a causa del clima, molte piante di fragole bianche sono morte, complicando la gestione e riducendo la produzione - ha dichiarato Yu Zhenzhen, di Yantai Xiangyiyuan Ecological Agriculture Development Co. - Nonostante la riduzione della produzione, il prezzo delle fragole bianche è sceso di circa il 20% e il mercato rimane fiacco. Il calo commerciale è dovuto a due fattori principali: in primo luogo, la riduzione del potere d'acquisto dei consumatori e, in secondo luogo, la pratica di raccogliere le fragole bianche prematuramente negli ultimi anni per prolungare il periodo di vendita. Ciò ha avuto un impatto negativo sul sapore. Molti consumatori hanno acquistato fragole bianche per curiosità, ma sono rimasti delusi dal sapore, il che ha ostacolato notevolmente la crescita di questa varietà emergente. Attualmente, il volume delle vendite e l'attività di mercato sono bassi".
Nonostante queste sfide, le fragole bianche di alta qualità hanno attirato l'interesse dei mercati di esportazione, dove la domanda rimane stabile. "Per garantire la piena maturazione delle fragole bianche e mantenere un'adeguata durata di conservazione, sono necessari notevoli investimenti tecnologici e finanziari. Questo fa lievitare il prezzo, ma il sapore è decisamente migliore - ha aggiunto Yu - Le nostre fragole bianche hanno un prezzo doppio rispetto alla media del mercato. Ci stiamo concentrando principalmente sul mercato delle esportazioni, dove quest'anno la domanda è stata stabile e sta mostrando segni di crescita".
Tra le fragole non rosse, Yu ha espresso ottimismo sul potenziale delle fragole nere. "Le fragole nere hanno un aspetto nero scuro che attira la curiosità dei consumatori e il loro sapore supera quello delle fragole rossa. Inoltre, questa varietà richiede capacità di gestione avanzate e non si è ancora verificata una situazione di piantagione eccessiva, il che mantiene bassa la resa. Sul mercato nazionale le fragole nere hanno prezzi elevati a causa della loro popolarità. Viste le promettenti prospettive di mercato, quest'anno abbiamo ampliato la coltivazione di fragole nere, raddoppiando la capacità produttiva rispetto agli anni precedenti".
Yantai Xiangyiyuan Ecological Agriculture coltiva e vende fragole rosse e non, con particolare attenzione alle varietà bianche e nere. I mercati di esportazione includono il Medio Oriente, la Thailandia e Singapore.
Per maggiori informazioni:
Yu Zhenzhen
Yantai Xiangyiyuan Ecological Agriculture Development Co., Ltd.
+86 15666455566
[email protected]