Con l'avvicinarsi del Natale, la domanda di mele ha registrato un leggero rallentamento. Ad affermarlo è Anna Gabler, direttrice commerciale della Agro Queens Sp. z o.o. "Sebbene a novembre la domanda sia stata estremamente elevata, finora dicembre si è rivelato un periodo di vendite lente. Abbiamo incentivato le nostre offerte per attrarre i clienti e aiutarli a svuotare i negozi, ma il numero di ordini è stato inferiore rispetto alle stagioni precedenti. Solitamente, a dicembre le mele vengono sostituite dagli agrumi nelle famiglie".
Gabler sottolinea che i prezzi delle mele destinate all'industria di trasformazione sono aumentati significativamente e non pensa torneranno quelli di una volta. "In passato vendevamo entrambe le categorie, sia mele convenzionali sia biologiche, con queste ultime destinate alla trasformazione. In questo settore, la domanda è piuttosto forte ma, a causa del gelo che ha ridotto i volumi, i trasformatori sono rimasti sorpresi dai prezzi più alti e hanno preferito rinviare le loro decisioni di acquisto fino alla fine. Le mele sono state costose sin dall'inizio della stagione. Tuttavia, considerando il volume inferiore e l'elevata inflazione, ritengo che il prezzo delle mele polacche non tornerà mai a 0,20 euro/kg per la materia prima destinata alla produzione di succo da mele biologiche. Abbiamo venduto meno volumi del solito. I coltivatori di mele biologiche sembrano voler rischiare e tutti i volumi disponibili per l'industria di trasformazione vengono invece tenuti in magazzino, nella speranza di ottenere in seguito un prezzo ancora più alto. Non mi piace questo tipo di mentalità e di cooperazione, non crea fiducia tra i partner".
Fortunatamente, le mele di classe I stanno andando bene alla Agro Queens. Tuttavia, un mercato specifico è diventato più impegnativo questa stagione a causa dei calibri più grandi. Spiega Gabler: "Per quanto riguarda le mele di classe I, le nostre vendite sono regolari, grazie alla collaborazione con il nostro consorzio BIO Queen, dove i produttori rispettano tutti gli standard di qualità e comprendono le esigenze dei nostri clienti. Il commercio convenzionale è stabile, nonostante la qualità inferiore dovuta alla calda estate. Vendiamo mele sfuse, confezionate in vassoi e sacchetti, offrendo tutto ciò di cui i clienti hanno bisogno. L'unico problema lo abbiamo con il mercato del Regno Unito, dove i clienti sono soliti acquistare mele di piccolo calibro. Ma quest'anno le nostre mele sono molto grandi. Abbiamo principalmente mele di calibro 80+, seguite da 60+".
"Le scorte attuali sono inferiori rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. Dobbiamo rifornire i nostri clienti per tutto l'anno, ma dobbiamo sfruttare tutta la nostra fornitura di varietà. Anche le scorte di pere sono più basse. I prezzi delle mele di classe I non sono particolarmente elevati al momento, poiché devono rimanere competitivi a livello globale. I prezzi delle mele destinate all'industria sono invece elevati: i produttori locali di succo acquistano direttamente dai coltivatori a 0,60 euro/kg per la qualità destinata al succo da mele biologiche. Questo significa mele asciutte, senza foglie, senza marciume e senza differenze nelle varietà. Questa situazione è molto vantaggiosa per i coltivatori".
Sebbene i costi per i coltivatori ed esportatori polacchi siano più alti, Gabler ritiene che i prezzi più alti delle mele compensino questa situazione, e non ritiene che il governo debba intervenire ulteriormente.
"Il problema principale per gli esportatori polacchi di mele si riduce all'aumento dei costi, sia per l'energia sia per la manodopera. C'è meno personale disponibile, a causa della guerra in corso in Ucraina. Questo problema non è stato realmente risolto, né supportato da aiuti particolari da parte del governo. Detto ciò, il supporto finanziario non è davvero necessario quando i prezzi sono alti. Troppa regolamentazione da parte dell'Ue e la creazione di liquidità tramite sussidi o incentivi economici, ci porteranno solo a una crisi. È tempo di fare una verifica del mercato. È come in natura: solo il più forte sopravvive. Per ora, con l'avvicinarsi della fine dell'anno, desidero ringraziare tutti i nostri clienti, coltivatori e partner commerciali per la lunga e solida cooperazione, fiducia e lealtà, e augurare loro buone feste!".
Per maggiori informazioni:
Anna Gabler
Agro Queens Sp. z o.o.
+48 53 78 13 342
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