In Israele, la raccolta delle carote per il mercato interno è iniziata circa un mese e mezzo fa, mentre le esportazioni dovrebbero cominciare verso la fine di gennaio. Nel frattempo Amir Porat, amministratore delegato di Gezer Shluhot, uno dei maggiori produttori ed esportatori israeliani di carote, sta monitorando attentamente gli sviluppi del mercato europeo.
Amir Porat, CEO di Gezer Shluhot
"È ancora presto e avremo un quadro più chiaro del mercato delle carote verso febbraio, in prossimità della fiera di Berlino - spiega Porat - In generale, sembra che l'Europa abbia avuto una buona stagione di coltivazione, soprattutto nelle principali aree di produzione come il Belgio e i Paesi Bassi. Le condizioni climatiche sono state ideali per la coltivazione delle carote. Sebbene la stagione di semina europea sia iniziata con un leggero ritardo a causa delle condizioni di umidità, le colture sono riuscite a colmare rapidamente il divario grazie al clima favorevole. I coltivatori europei riferiscono di rese superiori alla media e di una buona qualità, con impianti di stoccaggio per lo più pieni. Molti sembrano ottimisti. Tuttavia, alcune zone dell'Europa orientale, come la Polonia e la Repubblica Ceca, sono state colpite da forti piogge e inondazioni che hanno causato danni significativi. Di conseguenza, è ancora incerto quanto l'Europa occidentale esporterà verso l'Europa orientale in questa stagione. È possibile che quest'ultima importi più del solito, il che potrebbe contribuire a bilanciare le eccedenze di raccolto in occidente".
Foto di Amir Porat.
Anche la stagione delle carote israeliane è iniziata bene. "La nostra campagna è iniziata bene - osserva Porat - Come l'anno scorso, abbiamo piantato più o meno la stessa superficie e ci aspettiamo volumi simili. Tuttavia, finora abbiamo avuto un autunno molto secco, con poche piogge. Anche se questo non è auspicabile, perché abbiamo bisogno di acqua in questa regione, il clima secco è stato vantaggioso per la semina e la preparazione del terreno all'inizio della stagione. Abbiamo potuto lavorare la terra senza interruzioni, il che è stato molto utile. Alla fine arriverà l'inverno, e speriamo che porti abbastanza precipitazioni per bilanciare sia il ritmo del raccolto sia la domanda del mercato".
Per ora l'attenzione rimane rivolta al mercato locale, osservando gli sviluppi in Europa e in altre regioni. "Dovremo aspettare e vedere come si svilupperà lo stoccaggio europeo e come si bilancerà la domanda locale e le offerte alternative globali. Non prevedo una forte richiesta di importazioni di carote in Europa in questa stagione rispetto agli ultimi due anni", conclude Porat.
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Amir Porat
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