Un uomo del Texas ha subito una grave eruzione cutanea, vesciche e scolorimento della pelle durato mesi dopo aver spremuto dei lime e aver giocato a calcio al sole. Diagnosticata come fitofotodermatite, la reazione si verifica quando le tossine vegetali, come quelle contenute nei lime, nel prezzemolo e nelle carote, reagiscono con la luce UV, causando ustioni e cambiamenti nella pigmentazione. Le mani dell'uomo, esposte al succo di lime e alla luce solare senza protezione solare, hanno sviluppato i sintomi in pochi giorni. Anche se alla fine la condizione si è risolta, il caso evidenzia i rischi nascosti della manipolazione di alcuni alimenti alla luce del sole, soprattutto in ambienti esterni. I dermatologi raccomandano cautela e misure di protezione durante la preparazione degli alimenti in ambienti soleggiati.
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