Complessivamente, la fornitura di pistacchi dei due principali Paesi produttori, Stati Uniti e Iran, è stata stimata in circa 760mila tonnellate a settembre 2024. La quota dell'industria americana dei pistacchi è di circa 530mila tonnellate, mentre quella dell'Iran è di 230mila tonnellate.
Vale la pena sottolineare che la campagna di commercializzazione dei pistacchi negli Stati Uniti inizia ogni anno ai primi di settembre e, per i pistacchi iraniani, il 22 settembre. Nella nuova campagna di commercializzazione, l'industria statunitense dei pistacchi ha prodotto circa 480mila tonnellate di pistacchi commercializzabili, e l'Iran circa 200mila tonnellate. Inoltre, per il prodotto statunitense, le scorte residue della campagna precedente ammontano a circa 50.000 tonnellate, mentre quelle iraniani si attestano a circa 30.000 tonnellate.
Nei primi tre mesi dell'anno di raccolto 2024, l'industria statunitense dei pistacchi ha fornito circa 146mila tonnellate del suo prodotto, con una quota di mercato interno di circa 28.000 tonnellate e una quota di esportazione di circa 117mila tonnellate. In questo periodo, gli Stati Uniti hanno inviato circa 73.000 tonnellate di pistacchi nella regione asiatica, principalmente Cina, Vietnam, India, Hong Kong, Thailandia e Taiwan. Le destinazioni europee hanno ricevuto circa 28.000 tonnellate di pistacchi statunitensi, soprattutto Germania, Spagna, Italia, Polonia, Regno Unito, Lussemburgo e Paesi Bassi. Inoltre, le esportazioni di pistacchi statunitensi verso regioni del Medio Oriente e dell'Africa sono ammontate a circa 12.000 tonnellate, con una quota più significativa verso Turchia, Emirati Arabi Uniti, Arabia Saudita, Giordania e Israele, rispetto al resto dei Paesi.
Ma ciò che è accaduto ai pistacchi iraniani negli ultimi tre mesi del 2024 è che, delle 230mila tonnellate di scorte iniziali, sono state distribuite circa 91.000 tonnellate. Di questa quantità, circa 83.000 tonnellate sono state esportate e si stima che circa 8.000 tonnellate siano state fornite al mercato interno.
Le principali destinazioni di esportazione dei pistacchi iraniani nei tre mesi analizzati sono state l'Estremo Oriente, principalmente Cina e Hong Kong, con 32.000 tonnellate; il subcontinente indiano, principalmente India, Pakistan e Afghanistan, con 12.000 tonnellate; i Paesi della CSI, soprattutto Kazakistan, Kirghizistan e Russia, con 12.000 tonnellate e mercati di riesportazione, tra cui Turchia ed Emirati Arabi Uniti, con 12.000 tonnellate. Inoltre, le esportazioni di pistacchi iraniani in Medio Oriente sono state di circa 4.000 tonnellate, principalmente in Iraq, e 1.000 tonnellate verso i Paesi dell'Unione europea, principalmente Germania.
Alla fine del trimestre, il saldo delle scorte dell'industria statunitense del pistacchio era di 390mila tonnellate, mentre il saldo delle scorte di pistacchi iraniani ammontavano a 140mila tonnellate di pistacchi in guscio essiccati. Pertanto, circa il 30% delle scorte disponibili all'inizio del 2025 dei due principali produttori, è stato consumato, e 530mila tonnellate delle complessive 760mila tonnellate potranno essere fornite nei prossimi nove mesi.
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