Presso la EARL Les Chambres, con sede nel dipartimento della Drôme, i pomodori, le fragole, i cetrioli e altri prodotti coltivati in una serra di 3.000 metri quadrati, hanno lasciato il posto a clementine, pomelo, arance e avocado. Anthony Oboussier, responsabile dell'azienda francese, parla dei motivi di questo cambiamento e delle prospettive di questo nuovo esperimento.
Alla ricerca di un'altra coltura da raccogliere tra novembre e febbraio
Fino all'inizio del 2024, Anthony Oboussier produceva fragole e patate novelle in primavera, verdure ratatouille in estate (con non meno di 10 varietà di pomodori antichi), cetrioli, fagiolini e verdure a foglia in autunno/inverno (lattuga, songino, spinaci e bietola). Tuttavia, le difficoltà di produzione e programmazione lo hanno costretto a fermarsi. "Col tempo, è diventato troppo dispendioso e faticoso combinare il lavoro nelle serre con quello nei frutteti, soprattutto perché era necessario ampliare le squadre quando era molto difficile trovare manodopera. Ho anche avuto la sensazione che produrre verdure di qualità fosse ormai un'illusione", spiega Anthony, che ha optato per il biocontrollo (cattura, rilascio di insetti utili e confusione sessuale). "Nonostante l'aumento delle dosi, i risultati dopo il terzo anno di attività non sono stati soddisfacenti, con molte discrepanze e conseguente elevata dispersione nelle diverse specie".
Pertanto, ha deciso di passare ad altre colture. "Dovevo trovare una coltura che potesse essere coltivata sotto vetro, ma che si adattasse anche al mio calendario. Il periodo da aprile a settembre è stato molto impegnativo, ma gli agrumi e gli avocado vengono raccolti tra novembre e febbraio".
Pianta di pomelo (a sinistra) e di clementina (a destra). Anthony Oboussier ha acquistato le sue piante di agrumi e avocado da Pépinières Vessières nei Pirenei orientali. Grazie alla partnership tra il vivaio e la Camera dell'agricoltura, Anthony ha potuto usufruire di una giornata di formazione in loco.
"Sceglierò la coltura che mi sembra più adatta"
A seguito di analisi del terreno risultate "molto soddisfacenti", a marzo 2024 (data di semina) 40 alberi di clementine, 20 di arance, 20 di pomelo e 40 di avocado si uniranno alle colture di drupacee (0,7 ettari di ciliegie, 5 di albicocche, 16 di nettarine) e kiwi (1,3 ettari rossi e 0,7 gialli) dell'azienda agricola. "Si tratta di colture che possono sembrare sorprendenti in questa zona della Francia", ammette Anthony, ma "cresceranno molto bene nel clima della Drôme settentrionale".
A destra: albero di arance
Alla fine, l'agricoltore sceglierà la coltura più adatta. Per ora, l'attenzione è focalizzata sull'osservazione: sviluppo degli alberi, allegagione e altri fattori. "Si tratta di un esperimento, con l'intenzione di espandersi in una nuova serra di 5.000 metri quadrati, per la quale sceglierò la coltura che considero più adatta. L'obiettivo è produrre su scala maggiore, così da poter fornire volumi superiori".
Risultati promettenti
Mentre gli agrumi impiegano tre anni per dare i loro frutti, gli avocado ne impiegano in media cinque e sembrano rispondere molto bene sia in termini di produzione che di marketing. "Ho scelto le varietà Hass e Fuerte perché servono due varietà (gruppo A e B) per l'impollinazione e l'allegagione. L'Hass è la varietà più comune e la più consumata, con una buona capacità produttiva, buone rese, ottimi calibri e una buona qualità gustativa (per il gruppo A). La Fuerte è stata scelta per la sua qualità gustativa, i calibri e l'agronomia. È anche la più vantaggiosa da piantare per il gruppo B".
Anche se sarà necessario attendere ancora qualche anno per una conferma definitiva, Anthony sta già osservando risultati promettenti. "Stiamo chiaramente puntando sugli avocado. La crescita è stata molto buona fin dalla piantagione, e il vantaggio di questo frutto è che, una volta raggiunto il calibro sull'albero, la maturazione si ferma e il frutto può essere conservato per 4-6 settimane prima di essere raccolto. Questo significa che può essere raccolto su richiesta".
Inizialmente, Anthony Oboussier intende vendere la sua frutta agli operatori con cui già lavora ma, in seguito, ha in programma di allargare ulteriormente la sua offerta ai negozi agricoli, ai rivenditori di prodotti ortofrutticoli e ai supermercati della regione.
Foto dell'articolo fornite da EARL Les Chambres
Per maggiori informazioni:
Anthony Oboussier
EARL Les Chambres
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