In 40 anni, il settore colombiano del frutto della passione ha compiuto progressi impressionanti. I coltivatori si concentrano su un raccolto stabile per garantire la fornitura al mercato per tutto l'anno.
"Esportiamo circa 90 tonnellate di frutti della passione ogni settimana", afferma Daniela Vesga Sourdis, export manager di Ocati. Nel 2024 l'azienda è cresciuta grazie a una vasta rete di coltivatori e alla crescente domanda internazionale di frutta esotica.
L'Europa è lo sbocco principale, con i Paesi Bassi come hub logistico. Anche il Canada e il Medio Oriente acquistano il frutto della passione colombiano, anche se in volumi minori. "La domanda varia da Paese a Paese. In Francia il frutto della passione è ampiamente consumato, mentre in Italia è considerato un prodotto premium, destinato alle occasioni speciali", spiega Daniela.
La domanda di frutto della passione ha un picco tra ottobre e dicembre. Durante le festività la richiesta è alta e la concorrenza della frutta locale è minore. A gennaio, dopo le feste, la domanda cala e così i prezzi. Durante l'estate europea (giugno-agosto), aumenta la concorrenza con la frutta locale di stagione, come pesche e meloni. "In quel periodo dobbiamo impegnarci per mantenere il nostro posizionamento", dice Daniela.
Un ostacolo importante per il settore è rappresentato dai controlli più severi nei porti europei. Ciò comporta ritardi e può influire sulla qualità della frutta. "La Colombia è sottoposta a controlli severi, il che rallenta la nostra logistica", osserva Daniela.
Per rimanere competitivi, i coltivatori colombiani stanno investendo in nuove varietà che soddisfano meglio le richieste del mercato. Stanno anche ampliando la loro offerta con prodotti trasformati, come la frutta secca, per aggiungere più valore e guardare oltre le esportazioni di frutta fresca.
"Il nostro grande vantaggio è che la nostra posizione geografica ci permette di coltivare tutto l'anno. L'Europa dipende dalle stagioni, noi non abbiamo questa limitazione", conclude Daniela.
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Daniela Vesga Sourdis
Ocati
Km 2 Vía Chía a Cota
Colombia
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