Sono già iniziate le vendite delle susine rosse in controstagione dal Sudafrica, commercializzate da Granfrutta Zani. Il responsabile commerciale Italia Antonio Zani conferma che "fin dalle prime battute la richiesta è stata vivace. Ancora una volta si conferma un articolo gradito e, sebbene non si tratti di volumi elevati, ogni anno sono in crescita". La susina, in questo periodo, è di certo un prodotto di nicchia, un completamento di gamma. Fra qualche settimana, le varietà a buccia rossa saranno affiancate da quelle bicolore, con polpa chiara".
I formati disponibili possono essere diversi. Molti sono soddisfatti dal 30x40 (5 kg in due strati) con il quale il prodotto arriva dal Sudafrica. Altrimenti le possibilità che Granfrutta Zani offre sono molteplici: monostrato 30x40, oppure 40x60 o vaschette da 500 grammi. "Possiamo soddisfare qualsiasi richiesta", precisa Zani.
"Iniziamo l'importazione solo quando la qualità organolettica è molto buona e anche i calibri sono adeguati. Il trasporto avviene via nave e lo sbarco è al porto di Rotterdam. Le varietà di questo periodo sono a polpa e buccia rossa. Hanno un elevato °Brix (tenore zuccherino) e un buon equilibrio con la parte acida. In questo periodo, le susine vengono acquistate solo se sono davvero buone: è questo il loro punto di forza. Proprio grazie alle loro caratteristiche organolettiche, si stanno conquistando spazio nel paniere dell'offerta della GDO".
La disponibilità di susine dal Sudafrica andrà avanti fino a metà maggio. "Calibro importante, linea premium, buone da mangiare e solo alcune varietà: questi sono gli elementi che contraddistinguono le nostre susine d'importazione in controstagione", conclude Zani.
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