Come negli anni precedenti, la seconda metà della stagione di esportazione delle cipolle olandesi è iniziata in sordina. Ma, secondo Rinus Wisse, di Wiscomex, non c'è motivo di essere nervosi. "Il vantaggio è che abbiamo avuto buone esportazioni fino alla settimana 52. Anche le prime tre settimane di quest'anno sono andate bene".
"Sulla base di un raccolto totale di 1,35 milioni di tonnellate, le settimane di esportazione devono avere una media di 20.000-22.000 tonnellate. A prima vista sembra un po' più di quanto possiamo gestire, perché negli anni più intensi abbiamo esportato una media di 19.000 tonnellate. Tuttavia, non si tratta di volumi allarmanti".
"Le esportazioni sono rallentate un po' ogni settimana, quindi è possibile che nelle ultime dieci settimane della stagione rimanga un po' di surplus. Ma sono fiducioso che i prezzi possano essere più o meno mantenuti all'attuale livello di 0,16-0,22 euro. Dal punto di vista della qualità non sono affatto deluso dalle cipolle", afferma Rinus.
L'Eid-al-fitr potrebbe risollevare la situazione
"Anche le varie prospettive di mercato sembrano buone. Ad esempio, ci si aspetta che tutta l'Europa dell'Est entri nel mercato, soprattutto con tali quotazioni. Ci aspettavamo anche l'arrivo della Spagna, e potrebbe esserci un'altra ripresa a causa dell'Eid-al-Fitr (festa della rottura del digiuno, ndt). Il vantaggio è che le cipolle olandesi sono interessanti per molti Paesi a questi prezzi. Si possono servire mercati come la Costa d'Avorio più a lungo che in un'annata di quotazioni elevate".
"Inoltre, molti esportatori non hanno preso posizioni di rilievo, e anche la Polonia continua ad acquistare cipolle. Ciò significa che c'è un limite al mercato. Inoltre, aree come l'Austria hanno poco prodotto", continua Rinus, secondo il quale c'è un crescente squilibrio commerciale, con le aziende più grandi che stanno conquistando sempre più quote di mercato. Ciò significa che la seconda metà della stagione è sempre diversa.
Oltre all'abbondanza di cipolle gialle, anche il mercato delle cipolle rosse è positivo. "Quest'ultimo è sempre più controllato. La maggior parte dei confezionatori indipendenti non opera in questo mercato, il che rende più facile per gli operatori agire all'unisono". Anche le cipolle ramate sono state vendute bene in questa stagione. "Ne abbiamo vendute la maggior parte a metà gennaio. C'è stata una buona domanda dai Paesi africani e dal Regno Unito. Fortunatamente, le cipolle erano piuttosto costose in India, quindi quelle ramate, che avevano un prezzo intermedio tra le gialle e le rosse, sono state molto apprezzate", conclude Rinus.
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