Un anno dopo aver firmato un accordo con il ministero dell'agricoltura (all'epoca Marc Fesneau era ministro) in occasione del SIA 2024, il Syndicat national des producteurs de châtaignes (SNPC) ha illustrato il Piano nazionale della castagna, che copre il quadriennio 2025-2029, in occasione di un incontro con la stampa tenutosi al SIA 2025, il 26 febbraio. L'obiettivo del piano? Arrestare il declino della produzione francese di castagne attraverso una strategia a lungo termine. Il piano nazionale da 5 milioni di euro si concentrerà sulla ricerca di soluzioni alle sfide climatiche, alle malattie e ai parassiti che i castanicoltori stanno affrontando da diversi anni. Mira inoltre a migliorare la struttura del settore.
© Fabrice BrunAl progetto partecipano 29 organizzazioni partner, tra cui cinque enti di ricerca e sviluppo (CTIFL, INRAE, CNRS, Invenio, Chambre d'agriculture de l'Ardèche). SIA 2025
"Per tutto il 2024, il nostro sindacato ha coordinato un intenso lavoro su questo piano con il Ministero dell'Agricoltura e i nostri partner di ricerca e sviluppo. I leader del settore castanicolo si sono impegnati come raramente è accaduto, mettendo a disposizione il loro tempo e le loro energie senza contare i costi. Insieme, abbiamo elaborato un piano eccezionale per sostenere la produzione castanicola, un progetto fondamentale di fronte alle sfide che dobbiamo affrontare ogni giorno. Il nostro settore sta affrontando grandi sfide sanitarie e climatiche, ed è chiaro che le soluzioni attualmente disponibili sono inadeguate. Inoltre, dobbiamo rafforzare la struttura del nostro settore su scala nazionale", afferma Jean-Roland Lavergne, presidente del sindacato.
Il cambiamento climatico sta esacerbando il declino e le malattie e aumentando i problemi di qualità
La produzione francese di castagne si è attestata in media intorno alle 9.000 tonnellate all'anno negli ultimi 5 anni (2019-2023 fonte: Agreste). Le castagne rappresentano il 70% del mercato fresco e il restante 30% è destinato alla trasformazione (crema di castagne, castagne intere, farina, e altro). La produzione è distribuita principalmente in due aree con strategie diverse (oltre il 60% dei frutteti francesi è coltivato con metodo biologico).
Il bacino sud-orientale rappresenta circa il 60% della produzione media del quinquennio 2019-2023, pari a 5.200 tonnellate/anno, provenienti soprattutto da frutteti cosiddetti "tradizionali", costituiti da alberi della specie europea Castanea sativa spesso ultracentenari e situati in zone montane con condizioni agricole difficili. In molte di queste zone non esiste praticamente nessun'altra coltura che possa sostituire il castagno. I principali dipartimenti produttori sono Ardèche, Lozère, Gard, Drôme, Corsica Settentrionale, Var, Hérault e Corsica meridionale.
Il bacino sud-occidentale ha rappresentato circa il 40% della produzione media del quinquennio, pari a 3.600 tonnellate/anno, soprattutto grazie ai frutteti più recenti di varietà ibride (incroci tra specie europee e asiatiche). I principali dipartimenti produttori sono Dordogna, Corrèze, Alta Vienne, Lot, Tarn e Garonna, Lot e Garonna, Charente e Aveyron.
Tuttavia, gli effetti del cambiamento climatico (gelo, siccità, per citarne alcuni) stanno esacerbando il deperimento e le malattie degli alberi e aumentando i problemi di qualità post-raccolta (marciumi in aumento e diffusione di minatrici). Di conseguenza, la produzione francese di castagne non è in grado di soddisfare i mercati. La Francia è un importatore netto, principalmente dai suoi vicini europei (Spagna, Italia e Portogallo). Importa oltre 10.000 ton/anno ed esporta meno di 3.000 ton/anno (dati 2020 - fonti Eurostat).
L'80% dei finanziamenti è dedicato alla ricerca di soluzioni
Per far fronte a queste difficoltà, su iniziativa del deputato dell'Ardèche Fabrice Brun e con il sostegno dei parlamentari e dei rappresentanti eletti delle regioni produttrici di castagne, è stato ottenuto uno stanziamento di 5 milioni di euro dal bilancio 2024 del ministero dell'agricoltura. I fondi sono stati impegnati per 7 progetti: l'80% dei fondi è destinato alla ricerca di soluzioni ai principali problemi sanitari della produzione di castagne e all'adattamento dei frutteti all'impatto dei cambiamenti climatici, mentre il 20% è destinato alla strutturazione e al coordinamento del settore. Il Syndicat National des Producteurs de Châtaigne è il capofila del piano nazionale e co-presiede i progetti sui problemi sanitari e climatici insieme all'INRAE.
I 7 progetti:
- Progetto CROC (Controllo del marciume del castagno) - Riduzione del marciume del castagno nel frutteto e dopo la raccolta (organizzazione capofila CTIFL)
- Progetto PROSPER - Profilassi e soluzioni per la salute dei castagni (capofila INRAE UMR BIOGECO)
- Progetto RESILIÂNCE: RESILience des chÂtaigneraies fruitières et iNnovation de techniques CulturalEs face aux changements globaux (capofila CNRS-CEFE)
- Progetto MatCha: Materiale vegetale adattato alle sfide sanitarie e climatiche che i castagneti devono affrontare (capofila Chambre d'agriculture d'Ardèche)
- Progetto ChatOFor: Ottimizzazione dei castagneti per combattere i bruchi noiosi (capofila Invenio).
- Azione di animazione e piano di sostegno alla filiera del castagno (capofila del progetto: Syndicat National des Producteurs de Châtaignes)
- Progetto "Strutturazione della filiera castanicola"
20% per la strutturazione e il coordinamento della filiera
Anche l'SNPC vede margini di miglioramento nella strutturazione della filiera. La copertura territoriale dei membri del sindacato è un vantaggio che deve essere rafforzato. Le unioni di produttori dipartimentali o regionali hanno pochi strumenti di azione. Il dialogo interprofessionale (produttori, commercianti, trasformatori, distributori) deve essere sviluppato a livello nazionale. Le castagne sono poco conosciute anche da molti consumatori. È per questo motivo che verrà sviluppato il progetto "Strutturare la filiera della castagna": l'obiettivo è quello di mettere in atto una vera e propria strutturazione della filiera della castagna in Francia, riunendo tutti gli attori a monte e a valle. Più in generale, contribuirà allo sviluppo del settore, in particolare facilitando l'appropriazione e la diffusione dei lavori derivanti dai progetti finanziati nell'ambito del piano castanicolo PARSADA, in coordinamento con i responsabili dei progetti.
Le azioni principali saranno:
- coordinare e condurre il progetto e il piano castanicolo nazionale nel suo complesso, tra cui
il monitoraggio dei cinque progetti Parsada in collaborazione con l'INRAE,
- sviluppo dell'interprofessione
- l'organizzazione della fornitura,
- iniziative di comunicazione.
"Nei prossimi mesi, il nostro sindacato sarà fortemente impegnato a strutturare il nostro settore su scala nazionale per renderlo più forte e dargli i mezzi per sostenere le proprie attività. Non dimentichiamo che la castanicoltura francese si basa sulla forte identità delle nostre regioni. Questo lavoro di strutturazione di un'industria nazionale sarà fatto integrando le nostre sensibilità regionali.
Foto articolo: Fabrice Brun