In questo periodo dell'anno, la campagna fragolicola dell'Italia meridionale avrebbe dovuto trovarsi al suo apice. Purtroppo, le quantità staccate e commercializzate in queste settimane dicono tutt'altro. I produttori lamentano infatti una scarsa resa e stanno incontrando difficoltà a soddisfare appieno gli ordinativi.
"Le richieste rimangono molto vivaci, mentre dalla Spagna continua a entrare pochissimo prodotto. Le fragole stentano a maturare, complici gli sbalzi termici che finora hanno caratterizzato le nottate. Si intravedono però segnali produttivi positivi, poiché le temperature minime stanno salendo gradualmente". Così spiega Giovanni Passarelli, titolare dell'omonima società di Scanzano Jonico (Matera).
Giovanni Passarelli
Gli operatori italiani ed esteri sono consapevoli della situazione nei campi. "Si cerca di accontentare la maggior parte dei clienti, dilazionando i volumi in uscita - riprende il fragolicoltore della Basilicata - A ognuno di questi dedichiamo circa 70 colli, quantitativi comunque maggiori rispetto già a 10 giorni fa. Stiamo fornendo alcuni mercati ortofrutticoli, come Firenze, Milano, Torino, Bologna, Verona e Genova, oltre a una catena della Gdo, in attesa di partire anche con altri posteggi, appena disporremo di quantità maggiori. Non si sta raccogliendo tutti i giorni, ma se ci guardiamo indietro, abbiamo affrontato situazioni peggiori".
Situazione in campo al 13 marzo 2025
"Non temiamo che l'aumento delle temperature degli ultimi giorni possa generare un surplus di prodotto. L'offerta è davvero limitata, a fronte di una domanda elevata. Considerato l'andamento commerciale, anche se i volumi dovessero improvvisamente raddoppiare, non riusciremmo neppure in quel caso a soddisfare tutti gli ordinativi. Ci aspettiamo un aumento dei quantitativi del 15% già nei prossimi giorni. I campi si presentano in ottime condizioni, con frutti verdi e tanti fiori".
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