Finora la stagione delle mele ha avuto un andamento altalenante, ma l'esportatore polacco Galster non si lamenta più di tanto. "Non c'è motivo per essere troppo ottimisti sull'attuale stagione delle mele, ma allo stesso tempo non possiamo lamentarci - afferma Mateusz Wajnert, responsabile delle vendite dell'azienda - Vediamo aspetti positivi e negativi. Un grande vantaggio è legato alla reputazione delle mele polacche nel loro complesso, che migliora di stagione in stagione. I clienti mi hanno detto che abbiamo fatto dei veri progressi, e non si riferivano solo alla nostra azienda, ma alle mele polacche nel loro complesso. Le nostre mele sono diventate sempre più competitive. Anche la nostra reputazione in molti porti mondiali sta migliorando".
Wajnert sottolinea che i tempi della stagione sembrano cambiare a causa dei cambiamenti climatici e che le mele di qualità migliore vengono raccolte prima rispetto al passato. "La disponibilità di mele adatte a lunghi tempi di trasporto è molto limitata. Abbiamo terminato le spedizioni di lungo transito alla fine di gennaio, ma in passato di solito le interrompevamo verso la fine di marzo. Il clima sta cambiando e dobbiamo adattarci alle nuove condizioni. Ad esempio, dobbiamo essere pronti a raccogliere le mele molto prima di quanto fosse necessario in passato. La migliore qualità di Royal Gala è stata raccolta intorno al 20 agosto, mentre negli anni precedenti la qualità migliore veniva raccolta a settembre".
Guardando alla stagione, Galster è riuscita a inviare spedizioni costanti ai propri clienti, nonostante la minore produzione complessiva in Polonia. "Nel complesso, siamo riusciti a inviare molte spedizioni ai nostri clienti fidelizzati in Medio Oriente, oltre a un paio di container in Vietnam, India e altri mercati. Tuttavia, vista la situazione attuale, ci stiamo concentrando sul mercato europeo. Non abbiamo riclassificato lotti di mele dalla prima categoria a mele da industria per spostarci verso l'industria di trasformazione, ma abbiamo visto una maggiore percentuale di mele da industria durante il confezionamento in generale. Siamo lieti che il segmento dei succhi NFC in particolare stia crescendo".
I magazzini refrigerati di Galster non sono ancora stati svuotati e si prevede che la stagione delle esportazioni continuerà ancora per qualche mese. Afferma Wajnert: "I nostri magazzini sono solo leggermente meno pieni rispetto allo stesso periodo della stagione precedente. Tuttavia, nel nord della Polonia vedo che i coltivatori hanno volumi significativamente inferiori nelle loro celle ad atmosfera controllata. Noi non ne abbiamo risentito più di tanto e ci stiamo concentrando sulla varietà Red Jonaprince. Abbiamo anche alcuni piccoli volumi di Idared, Red Delicious e Golden. Non prevedo cambiamenti, vogliamo concludere la stagione intorno alla fine di maggio, per essere pronti per la campagna delle ciliegie".
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