La cipolla Golazo ha riscosso un grande successo sul mercato peruviano e nelle esportazioni verso i Paesi limitrofi, distinguendosi per la prestazione post-raccolta, la resistenza e l'adattabilità a diversi terreni e climi. Sviluppata da Hazera in collaborazione con Semiagro, questa varietà ibrida non solo aumenta le rese per gli agricoltori, ma migliora anche la qualità commerciale e la competitività delle cipolle peruviane.
Il nome Golazo deriva da una chiara visione di successo. Secondo l'ingegnere Fernando Gómez, direttore generale di Semiagro, e l'ingegnere Santiago Berger, product manager di Hazera per le alliaceae e le crucifere, il nome è nato dal paragone tra il potenziale della varietà e un grande gol o "golazo", in termini calcistici.
Lo sviluppo di questa varietà di cipolla ha richiesto dagli 8 ai 10 anni di ricerca e test nei campi peruviani. "La sfida è stata immaginare quali sarebbero state le esigenze del mercato tra dieci anni e sviluppare una cipolla in grado di soddisfarle", hanno spiegato gli specialisti.
"La cipolla Golazo è una varietà ibrida rosa a giorno corto, progettata specificamente per il mercato peruviano e le esportazioni regionali. Tra le sue caratteristiche principali, una resa superiore che può raggiungere fino a 90 tonnellate per ettaro, superando di gran lunga la media nazionale. Inoltre, ha un'eccezionale conservabilità post-raccolta, con grande aderenza della buccia, che consente uno stoccaggio prolungato e riduce le perdite durante il trasporto. La sua capacità di essere piantata in un intervallo fino a cinque mesi, la rende un'opzione versatile per i produttori, a differenza di altre varietà che hanno finestre di piantagione molto limitate", hanno aggiunto Gómez e Berger.
Un altro aspetto fondamentale è la sua tolleranza alle malattie, poiché presenta una buona resistenza a malattie fogliari come Peronospora, Alternaria e Stemphylium, che sono malattie comuni nelle cipolle. La sua capacità di essere piantata in un intervallo fino a cinque mesi facilita anche la pianificazione dei coltivatori. Infine, il suo sapore delicato e la bassa piccantezza la rendono ideale per il consumo fresco e la gastronomia.
"Gli agricoltori hanno bisogno di varietà che abbiano un'ottima post-raccolta per affrontare i lunghi trasporti e la Golazo ha alzato gli standard di mercato", hanno affermato i due specialisti.
Golazo non ha solo conquistato il mercato interno, ma si è già posizionata in Ecuador, Colombia, Venezuela e Cile, ed è stata anche esportata sui mercati dei Caraibi. La sua resistenza e qualità l'hanno resa la cipolla preferita dagli esportatori del nord del Paese.
Le finestre di commercializzazione più importanti includono il Cile a settembre, ottobre e novembre, quando il Paese ha una carenza di cipolle. Viene anche esportata in Ecuador, Colombia e Venezuela per tutto l'anno, con una maggiore domanda nei periodi di minore produzione in questi Paesi. Sul mercato interno peruviano, grazie alla sua flessibilità di trapianto fino a cinque mesi, Golazo consente ai produttori di avere flessibilità nelle date di raccolta e nei prezzi di vendita.
"Il Perù ha vantaggi competitivi e comparativi nella produzione di cipolle e la Golazo sta contribuendo a rafforzare il Paese come fornitore chiave nella regione", hanno dichiarato Gómez e Berger. Inoltre, stanno esplorando opportunità di espansione in America Centrale e, possibilmente, in Europa.
Hazera e Semiagro hanno anche sviluppato un portafoglio di varietà ibride adattate al mercato peruviano. Queste includono cipolle rosa come Dulcinea, Sivan e Pink Panther e cipolle rosse come Toro Rosso, Dimitrios, Red Sea e Noam, che sono principalmente destinate al mercato interno e alle esportazioni in Colombia ed Ecuador. Stanno anche lavorando con cipolle gialle e dolci, tra cui le varietà Joelino e Sweet Granex (materiale 10258) attualmente in fase di sviluppo e focalizzate sull'esportazione verso gli Stati Uniti e la Spagna.
Inoltre, Gómez e Berger prevedono di lanciare una nuova varietà più precoce di Golazo, l'ibrido 10422, che offrirà un colore migliore, un'elevata versatilità e prestazioni post-raccolta superiori.
"Le esportazioni di cipolle peruviane stanno aumentando e siamo convinti che varietà come la Golazo contribuiranno a rafforzare il settore", hanno concluso Gómez e Berger.
Per maggiori informazioni:
Fernando Gómez
Semiagro
Peru
+51 940 323 159
f.gomez@semiagro.com.pe
www.semiagro.com.pe
Santiago Berger
Hazera
santiago.berger@hazera.com
la.hazera.com