Grazie alle giornate soleggiate della scorsa settimana, la nuova stagione delle fragole da coltivazione non illuminata sta lentamente, ma inesorabilmente, arrivando. Anche il vivaio Kwekerij Demedts - De Mey prevede di fornire le prime fragole presto. "Ci aspettiamo la prima colorazione entro la fine della prossima settimana. Le abbiamo piantate a metà gennaio, quindi entro la fine di marzo saremo in piena produzione. Le persone le attendono con impazienza", afferma Benoit Demedts del vivaio con sede a Gits, nelle Fiandre.
"La stagione sembra promettente", continua Benoit. "Il clima primaverile che abbiamo avuto da febbraio, con tanto sole, è stato perfetto per la fioritura, quindi tutto sembra procedere bene. La domanda è già alta, come abbiamo notato nel nostro spaccio aziendale. Inoltre, il settore commerciale ci ha chiesto più volte quando saremo in grado di offrire di nuovo la nostra produzione. Per ora, ci stiamo ancora rifornendo da un altro coltivatore con coltivazione in pieno campo. Anche se questa è di buona qualità e si vende bene, è sempre una soddisfazione poter offrire nuovamente i propri volumi e vedere che i clienti iniziano a richiederli. Soprattutto nelle giornate di sole, quando la gente vuole un gelato e una fragola".
Pertanto, si attende con impazienza l'arrivo di volumi maggiori. "Al momento, infatti, sono ancora un po' più costosi, poiché i volumi provenienti dalla coltivazione in pieno campo sono piuttosto limitati. Tuttavia, si vendono bene. Per quanto ci riguarda, il prezzo dovrebbe essere un po' più basso, dato che li stiamo ancora acquistando, ma le persone sono disposte a pagarlo".
Il prezzo scenderà quando arriveranno i volumi da coltivazioni protette? "Questo è ancora da vedere. Se guardiamo allo scorso anno, quando molti coltivatori hanno iniziato con le varietà rifiorenti, vediamo che i periodi di produzione non sono più gli stessi. È una tecnica di coltivazione diversa e lo scorso anno è stato ancora un po' un periodo di adattamento. Abbiamo anche visto che questo si riflette sul prezzo e prevedo che quest'anno non sarà diverso".
"Non è necessariamente una cosa negativa", spiega Benoit. "Coltivare le colture è diventato sempre più costoso. I costi delle materie prime stanno aumentando, quindi è positivo vedere che questo si riflette, almeno in parte, nel prezzo di vendita".
L'alta stagione per il coltivatore inizierà tra poche settimane. "Entro la fine di marzo saremo in piena produzione, con i mesi di picco a maggio e giugno. Questi sono davvero i mesi migliori per le vendite di fragole. Successivamente, la produzione continua, ma sono proprio quei mesi i più importanti per le fragole. L'anno scorso abbiamo piantato per la prima volta un numero maggiore di varietà rifiorenti, ma quest'anno scaglioneremo maggiormente i trapianti. Abbiamo notato che le piccole coperture usate nella coltivazione su canaline hanno funzionato per le rifiorenti, ma non siamo riusciti ad ottenere più di due raccolti. Di conseguenza, pur avendo la possibilità di piantare tutto in una sola volta, non avremo abbondanti volumi a settembre e ottobre. Ecco perché quest'anno pianteremo con più attenzione nelle coltivazioni su canaline, per prolungare un po' di più la stagione. Ci vorrà ancora del tempo per trovare il programma ideale per le rifiorenti".
Oltre alle fragole, stanno gradualmente entrando in produzione anche altre coltivazioni del vivaio. "Quest'anno, ad esempio, continueremo anche con i lamponi. Abbiamo terminati i trapianti e prevediamo di iniziare a raccoglierli nella seconda settimana di maggio. Quest'anno abbiamo anche aggiunto le more. L'anno scorso non sono riuscito a trovare la varietà Sweet Royalla, ma quest'anno siamo riusciti a piantarla e inizierà a fiorire questa settimana. Dopotutto, è la varietà di punta delle more. Nel frattempo, i ciliegi stanno fiorendo bene. Saranno in ritardo di circa una settimana rispetto all'anno scorso quando, però, tutto è stato molto precoce. Comunque, se tutto va bene, inizieremo la raccolta giusto in tempo per il fine settimana della 'festa della mamma'. È sempre bello poter offrire le nostre ciliegie proprio durante quel weekend. Anche dal punto di vista della qualità, sembrano molto buone".
Per maggiori informazioni:
Benoit Demedts
Kwekerij Demedts - De Mey
Middenstraat 97z
8830 Gits - Belgio
+32 479 69 08 67
benoitdemedts@gmail.com
www.demedts-demey.be