Un nuovo rapporto di RaboResearch evidenzia il crescente impatto del cambiamento climatico sulle forniture di banane all'Ue e agli Usa. Le fluttuazioni dei raccolti, l'aumento della richiesta idrica, le condizioni climatiche estreme e la crescente pressione delle malattie rappresentano rischi significativi per la catena di approvvigionamento. Poiché l'Ue e gli Stati Uniti dipendono in larga misura da un piccolo numero di Paesi sudamericani, la concorrenza si sta intensificando e questi rischi si stanno accentuando. Camila Bonilla-Cedrez, specialista F&A clima e sostenibilità, spiega perché tutti gli attori della filiera - agricoltori, importatori e supermercati - devono agire.
Dipendenza dai fornitori sudamericani
Le banane sono il frutto più consumato al mondo, ma gli Stati Uniti e l'Unione europea non le producono a livello nazionale. Bonilla-Cedrez spiega: "Queste regioni dipendono completamente dalle importazioni. La maggior parte delle banane che arriva in questi mercati proviene dal Sud America. Ad esempio, il 73% delle importazioni dell'Ue proviene da Ecuador, Colombia e Costa Rica, mentre il 76% delle importazioni di banane degli Stati Uniti proviene da Guatemala, Ecuador e Costa Rica".
"I cambiamenti climatici sono in corso, i rischi aumentano e i prezzi di mercato non riflettono adeguatamente l'aumento dei costi e dei rischi", prosegue l'analista. "In Paesi come la Colombia e Panama, stiamo già assistendo a un calo delle rese e a un aumento della pressione delle malattie in tutta la regione". Ciò porta a chiedersi se sia saggio fare così tanto affidamento su un numero così ristretto di Paesi per una quota così elevata delle importazioni europee e statunitensi.
L'impatto del cambiamento climatico varia a seconda della regione
Le banane prosperano in climi tropicali con temperature stabili e acqua adeguata. Il cambiamento climatico sta alterando queste condizioni, influenzando i raccolti in vari modi. Ciò avviene sia direttamente, alterando l'ambiente di coltivazione delle banane, sia indirettamente, aumentando la pressione delle malattie. Inoltre, il cambiamento delle temperature e delle precipitazioni potrebbe portare la coltivazione del banano a spostarsi in nuove aree, mentre le regioni di coltivazione esistenti potrebbero diventare inadatte. Sebbene una buona gestione delle colture possa mitigare alcuni degli effetti del cambiamento climatico, questa rimane una sfida importante.
La resa globale delle banane potrebbe diminuire entro il 2050
Negli ultimi decenni, molti Paesi produttori di banane hanno registrato un aumento delle rese grazie ai cambiamenti climatici. Secondo l'analista, in alcune regioni il riscaldamento globale ha creato condizioni di coltivazione più favorevoli. Tuttavia, entro il 2050, si prevede che i raccolti di banane diminuiranno in alcuni Paesi, come l'India e il Brasile. Anche la Colombia e il Costa Rica dovrebbero prepararsi a questa eventualità. Per i produttori africani, come quelli del Belize e dell'Ecuador, il cambiamento climatico potrebbe invece portare a rese più elevate e a condizioni migliori.
Impatto sulla qualità dei frutti
Il cambiamento climatico influisce non solo sulla quantità di banane coltivabili, ma anche sulla loro qualità. Le alte temperature e le precipitazioni estreme possono influenzare le caratteristiche dei frutti, come il peso, la consistenza e il colore, portando a un aumento delle perdite post-raccolta.
Un'offerta diversificata è essenziale
In assenza di misure proattive, le forniture di banane negli Stati Uniti e nell'Ue potrebbero subire pressioni. Sebbene l'Ecuador e la Repubblica Dominicana possano continuare a essere fornitori stabili, la dipendenza da un numero limitato di Paesi aumenta la concorrenza e i rischi. Se si verificano carenze in altri mercati, la domanda di banane ecuadoriane potrebbe aumentare bruscamente, portando potenzialmente a violazioni dei contratti e a interruzioni della catena di approvvigionamento.
Lavorare insieme per la resilienza climatica
Agricoltori, importatori e governi possono collaborare per costruire un settore delle banane più resiliente. Gli agricoltori stanno adottando pratiche resistenti al clima per gestire parassiti e malattie, migliorare le dimensioni dei frutti e la salute generale delle colture. Con un andamento delle precipitazioni sempre più imprevedibile, una gestione efficace dell'acqua sta diventando essenziale.
"Gli importatori e i rivenditori, a loro volta, devono rivalutare le loro strategie di approvvigionamento per salvaguardare le forniture future", spiega Bonilla-Cedrez. "Approvvigionandosi anche da Paesi africani e sudamericani, possiamo ridurre i rischi e promuovere gli investimenti in sistemi di produzione alternativi".
Investire in un'agricoltura resiliente al clima
Un'industria delle banane solida e sostenibile richiede cambiamenti nelle strategie di approvvigionamento e investimenti in pratiche agricole resilienti al clima. Attualmente, gli agricoltori non hanno i margini per adattarsi efficacemente ai cambiamenti climatici senza il sostegno di acquirenti, governi e organizzazioni per lo sviluppo. Ciò significa che i prezzi delle banane dovranno aumentare.
Fonte: Rabobank