Dopo un calo della produzione a gennaio e febbraio, la fornitura di cherimoya sulla costa di Granada, in Spagna, è aumentata di nuovo a marzo. "In primavera, la raccolta di cherimoya è solitamente più ridotta rispetto all'autunno, ma la produzione rimane molto stabile, consentendoci di lavorare con questo frutto senza problemi", afferma Emilio Tejerina, amministratore delegato della Frutas Tejerina.
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"C'è una domanda molto interessante per il frutto, soprattutto da quando il mercato si è diversificato grazie alle esportazioni verso un numero crescente di Paesi, evitando così il crollo dei prezzi che si verificava quando veniva destinato tutto al mercato interno. Attualmente, infatti, sebbene i prezzi dipendano ancora dai calibri e dalla qualità, si aggirano intorno ai 3-3,30 euro/kg, un livello che nemmeno i mango hanno raggiunto negli ultimi due anni di calo dell'offerta", afferma Emilio.
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"La presenza del parassita ci ha colto tutti di sorpresa ed è risultata piuttosto problematica"
Per quanto riguarda gli avocado, la stagione sta volgendo al termine nella provincia di Granada, dove lo scorso dicembre è stata ufficialmente individuata la presenza del parassita da quarantena Euwallacea fornicatus sensu lato, noto anche come coleottero ambrosia.
Il parassita è stato rilevato esclusivamente in lotti situati nel Comune di Motril, dove le misure fitosanitarie obbligatorie per i proprietari delle aziende (che ricadono, totalmente o parzialmente, nelle aree delimitate) prevedono l'estirpazione degli alberi o cespugli più colpiti, la rimozione delle radici eventualmente interrate e l'immediata distruzione di quello che rimane mediante triturazione o combustione.
© Frutas Tejerina"La presenza del parassita ci ha colto tutti di sorpresa e si sta rivelando piuttosto problematica. Stiamo osservando aziende agricole con alberi grandi che sembravano in perfette condizioni, ma che hanno dovuto essere sradicati e bruciati completamente, e il problema potrebbe diventare molto grave se si diffondesse", afferma Emilio Tejerina.
L'Euwallacea fornicatus, un coleottero originario del Sud-est asiatico, è particolarmente problematico perché stabilisce una simbiosi con funghi del genere Fusarium e ha un comportamento polifago, attaccando specie come avocado, mango e cherimoya.
"Ora la stagione sta per finire e, in generale, non rimane molta produzione, ma è proprio in questo periodo che le condizioni di mercato sono migliori, con una domanda in crescita e prezzi interessanti, ma soprattutto con meno concorrenza", afferma Emilio.
"La situazione si fa sempre più complicata con il passare degli anni, a causa dei grandi volumi in arrivo dal Marocco, che sta investendo costantemente e ampliando la coltivazione di avocado, e questo ci ha colpito molto negativamente. Abbiamo perso alcuni mercati e i prezzi continuano a scendere. Tuttavia, al momento, gli avocado marocchini sono molto maturi e non sopportano altrettanto bene il trasporto verso il mercato europeo, come accadeva qualche mese fa, a differenza degli avocado dalla Spagna, che sono al culmine della stagione".
"Il Perù inizierà molto presto e i volumi raggiungeranno il picco a fine maggio. Tuttavia, nonostante producano frutti di prima categoria, un avocado che arriva a destinazione in poche ore non sarà mai paragonabile a un altro che impiega un mese per arrivare a destinazione".
Il loquat è molto apprezzato e si stanno aprendo sempre più mercati d'esportazione"
Insieme alla cherimoya, altre specie subtropicali, come la canna da zucchero o il loquat (nespolo giapponese), fanno parte della gamma più esotica della costa di Granada. "Alla Frutas Tejerina continuiamo a coltivare la canna da zucchero, un prodotto molto stabile sia in termini di consumo che di commercializzazione, e ad aprile inizieremo con il loquat".
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"Il clima instabile ha causato danni da pioggia ai primi loquat, ma non appena il clima migliorerà, inizierà una stagione che, sebbene piuttosto breve, darà ottimi risultati ogni anno", afferma Emilio.
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"Il nespolo giapponese è molto apprezzato e si stanno aprendo sempre più mercati d'esportazione", continua Emilio. "Si vende meglio nei Paesi del Mediterraneo dove il consumo è più diffuso, come Italia o Grecia, e dove la produzione non è sviluppata come in Spagna. Tuttavia, ci sono anche mercati emergenti che stanno mostrando un grande interesse per il nespolo giapponese, come il Canada, dove la domanda per questo frutto è particolarmente interessante".
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