La stagione egiziana delle fragole fresche si è conclusa all'inizio di marzo, aprendo la strada alla campagna delle fragole surgelate. Secondo Khaled Albana, amministratore delegato di Legacy Farm for Strawberry Production and Export, la campagna è stata caratterizzata da una forte domanda, ma i prezzi non sono stati sufficienti a compensare l'aumento dei costi.
© Khaled Albana, Legacy
Albana afferma: "La campagna egiziana delle fragole fresche si protrae in genere fino all'inizio di marzo, con un picco di spedizioni tra novembre e Natale, grazie alla forte domanda dei mercati europei e arabi. All'inizio di marzo l'aumento della concorrenza sul mercato europeo esercita una pressione al ribasso sui prezzi e riduce le opportunità di esportazione. Per contro, i mercati del Golfo, dell'Asia e dell'Africa continuano a importare fragole egiziane, anche se a un ritmo più lento".
"Allo stesso tempo gran parte della produzione è destinata alla lavorazione e alla surgelazione per soddisfare la domanda dell'industria alimentare e delle bevande. I nostri raccolti continuano fino a maggio, assicurando una fornitura costante per il mercato interno e per gli acquirenti internazionali, la cui domanda di fragole surgelate è costante".
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Come ogni anno, la stagione 2024/25 si è svolta da novembre a gennaio. Albana afferma: "La domanda è stata eccezionalmente forte durante il picco, che va da novembre al periodo natalizio, con i mercati europei, arabi e asiatici che hanno mostrato una forte attività di acquisto, favorita dalla qualità superiore delle fragole egiziane e dalla stabilità delle catene di fornitura. In questa stagione siamo riusciti a firmare contratti di esportazione a lungo termine, in particolare in Europa e nel Regno Unito, che ci hanno permesso di garantire spedizioni regolari fino a marzo. Dopo Natale la domanda sui mercati europei ha iniziato a diminuire. I contratti stipulati ci hanno permesso di continuare le spedizioni fino alla fine del primo trimestre".
"Mentre la domanda si è indebolita in Europa, i nostri mercati nel Golfo, in Asia e in Africa hanno mantenuto una domanda stabile, consentendo agli esportatori di riorientare le loro spedizioni", continua Albana.
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All'inizio della stagione gli esportatori egiziani cercavano disperatamente un aumento dei prezzi. La campagna è iniziata con prezzi doppi rispetto alla precedente, prima di crollare rapidamente. Albana riflette: "L'aumento non è stato sufficiente a compensare il forte incremento dei costi di produzione, le difficoltà logistiche e l'impennata dei costi di spedizione, che hanno avuto un impatto sui margini di profitto degli esportatori. Durante il periodo di picco, i prezzi hanno raggiunto i massimi livelli, per poi iniziare a diminuire da gennaio".
"Mentre in Europa si sono rilevate oscillazioni dei prezzi, nei mercati del Golfo, dell'Asia e dell'Africa la domanda costante ha contribuito a stabilizzarli", conclude Albana.
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Khaled Albana
Legacy Farm for Strawberry Production and Export
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