Per iniziativa di Marco Marcatili, presidente del Centro agroalimentare di Bologna, una delegazione del Caab, composta da operatori e dirigenti rigorosamente Under 45, ha voluto visitare il mercato di Padova per vederne da vicino l'organizzazione e mettere a confronto le rispettive esperienze.
© MAAP - Mercato AgroAlim. Padova Soc. Cons. arl
La visita si è sviluppata dapprima all'interno del corpo centrale, "cuore" del mercato e delle altre strutture, concludendosi poi presso gli uffici della società, ove gli intervenuti si sono confrontati anche sugli scenari prossimi venturi, che attendono tutti i mercati, non solo quello padovano e bolognese.
© MAAP - Mercato AgroAlim. Padova Soc. Cons. arl
Un confronto, quindi, che continuerà anche in altre sedi, a cominciare da quella di Italmercati, la rete che coordina i 22 principali mercati italiani.