Nell'areale che si estende lungo la costa ionica calabrese, tra le province di Crotone e Catanzaro, la coltivazione del finocchio rappresenta una tradizione consolidata e, al contempo, un'opportunità di innovazione. È in questo contesto fertile che Traiano, la varietà invernale tardiva firmata Seminis, sta guadagnando crescente consenso tra agricoltori e operatori della filiera.
"Traiano ha un ciclo di 150-160 giorni con trapianti ideali a inizio ottobre. La pianta è sana, eretta, con grumoli rotondi, di buon peso, canne erette e cicatrice di taglio medio-piccola" spiega Gianni Franco, responsabile tecnico Seminis per il finocchio. Aggiunge Fabrizio Poletti, Key Account Manager Bayer Crop Science: "Ha superato un inverno difficile tra gelate e piogge intense, mostrando un'ottima tenuta in campo. Inoltre, ha dimostrato una buona tolleranza alle alte temperature, qualità fondamentale per una raccolta che va da fine febbraio a tutto marzo".
Carmine Battigaglia e Fabrizio Poletti
L'ottima impressione che Traiano sta lasciando nel panorama agricolo calabrese è confermata da chi il finocchio lo coltiva e lo commercializza ogni giorno.
L'azienda Fratelli Battigaglia di Botricello (provincia di Catanzaro) ha dedicato a Traiano circa 20 ettari, con trapianti tra il 10 e il 25 ottobre. Le raccolte di marzo hanno dato ottimi risultati con grumolo ben formato già in fase precoce e rese per ettaro molto soddisfacenti. Il prodotto è stato conferito al magazzino Eurorto di Scafati (provincia di Salerno), gestito da Carlo Mandile, uno dei primi a credere nel potenziale della varietà.
"Traiano ha un profilo commerciale molto interessante – afferma Carlo Mandile – Risponde bene alle esigenze del mercato attuale, che predilige pezzature medie ma ben formate, unite a una qualità visiva elevata: parliamo di un prodotto rotondo, bianco, con cicatrice pulita e canna piena. In lavorazione presenta scarti ridotti e mantiene freschezza anche diversi giorni dopo la raccolta. È perfetto sia per il mercato interno che per l'export".
Anche Giuseppe Appio, amministratore dell'Organizzazione di Produttori Primosole, che lavora il prodotto dell'azienda agricola Piscitelli di Strongoli afferma con entusiasmo: "Ottima resa in magazzino, pezzatura regolare, e soprattutto una qualità superiore del prodotto finale. È stato talmente apprezzato che lo abbiamo selezionato per la nostra linea premium Dolce Lucano".
Raffaele_Zuottolo
Dal punto di vista della lavorazione post-raccolta, il magazzino Punto Verde, gestito da Raffaele Zuottolo, evidenzia ulteriori vantaggi: "Traiano è rustico e strutturalmente robusto. Non mostra particolari sensibilità alle malattie e, nei momenti di rallentamento del mercato, può rimanere in campo senza perdere qualità. In magazzino, dopo 4-5 giorni, mantiene peso e freschezza. Le canne rimangono piene, il prodotto non macchia, ed è ideale anche per le lavorazioni destinate all'estero".
Il finocchio di Bayer Crop Science si candida così a diventare una presenza stabile nei programmi produttivi della fascia ionica calabrese, dimostrando come innovazione varietale e competenza agronomica possano generare valore concreto lungo tutta la filiera, dal campo alla distribuzione.
Foto fornite da Bayer Crop Science
Per maggiori informazioni:
Gianni Franco
Responsabile tecnico – Bayer Crop Science per Seminis
+39 335 5266637
gianni.franco@bayer.com
Fabrizio Poletti
Key Account Manager - Bayer Crop Science per Seminis
+39 335 230531
Fabrizio.poletti@bayer.com