Entra nel vivo in Romagna la raccolta delle fragole

Fragole con elevato grado Brix e ottima consistenza, già in raccolta sotto serra. È l'azienda Modigliani Frutta di Cesenatico a esordire (già da una decina di giorni, per la precisione) con il prodotto locale sia in Gdo, sia con la vendita diretta. "Quest'anno, per via del meteo, la raccolta è iniziata un po' in ritardo rispetto al solito, ma ora il prodotto matura con continuità".

Prima di entrare nei dettagli di varietà, tecniche colturali e prezzi, Modigliani lancia l'ennesimo grido di allarme: "Non si trova personale per lavorare in campagna. Siamo sotto-organico di almeno 3-4 persone. Offriamo contratto, tutto secondo le regole, ma nessuno vuole più lavorare in questo settore. La scorsa settimana è venuto un ragazzo nordafricano, gli abbiamo fatto il contratto, ha lavorato tre giorni e poi si è licenziato perché ha detto che raccogliere le fragole e altri lavori agricoli sono troppo faticosi. A breve si entrerà nel pieno della raccolta, poi avremo da diradare le drupacee e poi la raccolta delle ciliegie: sarà difficile portare avanti tutti i lavori".

Tornando alla campagna fragole, Modigliani coltiva 12mila piante della varietà Pircinque sia sotto serra, sia in tunnel veronese. "È una varietà molto rustica, che abbina alta qualità organolettica a buone rese. Coltivo Pircinque da diversi anni e sono sempre soddisfatto del comportamento della varietà. Quest'anno, anche a causa di sbalzi termici, c'è una percentuale di deformato non indifferente: fortunatamente nella vendita diretta questa seconda categoria si riesce a vendere bene lo stesso, dato che il sapore non ne risente".

Oltre alle fragole, nell'azienda Modigliani si coltivano pure albicocche, ciliegie, pesche, nettarine, mele e pere. "La gelata del 18 marzo - conclude Modigliani - ha azzerato una varietà precoce di ciliegie e causato una forte perdita di albicocche. Ogni anno dobbiamo sempre fare i conti con l'incognita meteo".

Per maggiori informazioni
Modigliani Frutta
Via Vetreto 264,
47042 Cesenatico (FC) -Italy
+39 0547 311002
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www.modiglianifrutta.it