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Raccolta "Pistacchio Sicilia" 2024

Lo scorso 27 agosto 2024 è iniziata la raccolta del pistacchio siciliano. Entra in scena l'areale sudorientale dell'Isola (tra Comiso e Vittoria in provincia di Ragusa) che è al secondo anno di raccolta in un territorio totalmente nuovo a questa cultivar. L'Azienda Anastasi Srl, proprietaria del pistacchieto, registra con soddisfazione una buona produzione quanti-qualitativa, in linea con l'età giovane dell'impianto. Quasi contemporaneamente è iniziata la raccolta anche in altri areali della Sicilia. Per il pistacchio di Bronte DOP, invece, la cui raccolta è biennale, bisognerà da disciplinare aspettare il 2025.
Lo scorso 27 agosto 2024 è iniziata la raccolta del pistacchio siciliano. Entra in scena l'areale sudorientale dell'Isola (tra Comiso e Vittoria in provincia di Ragusa) che è al secondo anno di raccolta in un territorio totalmente nuovo a questa cultivar. L'Azienda Anastasi Srl, proprietaria del pistacchieto, registra con soddisfazione una buona produzione quanti-qualitativa, in linea con l'età giovane dell'impianto. Quasi contemporaneamente è iniziata la raccolta anche in altri areali della Sicilia. Per il pistacchio di Bronte DOP, invece, la cui raccolta è biennale, bisognerà da disciplinare aspettare il 2025.
In questo impianto la raccolta è avvenuta in maniera meccanizzata, grazie all'azienda De Masi che ha fornito un scuotitrice a ombrello rovescio.
In questo impianto la raccolta è avvenuta in maniera meccanizzata, grazie all'azienda De Masi che ha fornito un scuotitrice a ombrello rovescio.
Pistacchieto di 30 ettari situato nell'Agro di Vittoria (RG). 
Pistacchieto di 30 ettari situato nell'Agro di Vittoria (RG). 
Il pistacchio raccolto meccanicamente ancora sulla scuotitrice 
Il pistacchio raccolto meccanicamente ancora sulla scuotitrice 
Ecco l'approccio della macchina all'albero di pistacchio: trattandosi di piante relativamente giovani, la macchina è stata regolata per non danneggiare il fusto e l'apparato radicale.
Ecco l'approccio della macchina all'albero di pistacchio: trattandosi di piante relativamente giovani, la macchina è stata regolata per non danneggiare il fusto e l'apparato radicale.
La macchina in fase di chiusura dell'ombrello
La macchina in fase di chiusura dell'ombrello
L'ombrello avvolge la piante. Sta per avvenire lo scuotimento
L'ombrello avvolge la piante. Sta per avvenire lo scuotimento
Qui l'ombrello è chiuso. L'operatore sulla macchina ha provveduto allo scuotimento dei pistacchi.
Qui l'ombrello è chiuso. L'operatore sulla macchina ha provveduto allo scuotimento dei pistacchi.
Ombrello in fase di riapertura
Ombrello in fase di riapertura
Ecco il pistacchio "raccolto" e alloggiato nella macchina in attesa di essere portato in magazzino, in prossimità dell'impianto di pistacchio.
Ecco il pistacchio "raccolto" e alloggiato nella macchina in attesa di essere portato in magazzino, in prossimità dell'impianto di pistacchio.
Ecco un altro avvicinamento a una pianta
Ecco un altro avvicinamento a una pianta
Tramoggia con gli scarti della sgusciatura
Tramoggia con gli scarti della sgusciatura
Fase della smallatura 
Fase della smallatura 
Pistacchio smallato. Adesso deve asciugare per poi essere inviato agli stabilimenti industriali di trasformazione del Gruppo Anastasi
Pistacchio smallato. Adesso deve asciugare per poi essere inviato agli stabilimenti industriali di trasformazione del Gruppo Anastasi
La messa a dimora delle piante risale al periodo tra il 2017 e 2018
La messa a dimora delle piante risale al periodo tra il 2017 e 2018
Fase della smallatura
Fase della smallatura
Grappoli di pistacchio sulla pianta.
Grappoli di pistacchio sulla pianta.
Per non stressare la pianta alcune rimanenze di frutti vengono raccolte manualmente.
Per non stressare la pianta alcune rimanenze di frutti vengono raccolte manualmente.
Dettaglio pistacchio sulla pianta
Dettaglio pistacchio sulla pianta
Andrea, Matteo, Massimiliano, Antonio e Giuseppe Anastasi.
Andrea, Matteo, Massimiliano, Antonio e Giuseppe Anastasi.