Una mela al giorno? Nelle donne abbassa il colesterolo
Per arrivare a questi risultati, lo studio ha coinvolto 80 donne tra i 45 e i 65 anni d’età, invitate a mangiare 75 grammi di prugne secche al giorno per un anno e altre 80 invitate a mangiare la stessa quantità di mela essiccata, in aggiunta alla dieta normale. I ricercatori hanno prelevato campioni di sangue sia all’inizio dello studio che dopo 3, 6 e 12 mesi.
"I cambiamenti nelle donne - ha detto Bahram Arjmandi, scienziato che ha coordinato lo studio - sono stati incredibili". Coloro che avevano mangiato la dose stabilita di mela hanno mostrato una riduzione del 23% del colesterolo Ldl, quello conosciuto anche come "colesterolo cattivo". Le stesse donne sono risultate avere anche livelli più bassi di biomarcatori associati a malattie cardiache, come la proteina C-reattiva. Inoltre, hanno perso in media 1,5 chilogrammi.
È già noto da tempo che le mele sono considerate una buona fonte di fibre ma ora, con questo nuovo studio si sono aggiunti altre informazioni riguardanti i benefici per la salute di questo frutto.
