McDonald's, svolta salutista: nel menu' ci saranno anche le calorie
"Pensiamo che in questo modo possiamo anche educare i consumatori", ha detto il presidente di McDonald’s USA, Jan Fields, sottolineando che in città come New York e Philadelphia, dove già vige l’obbligo delle calorie, le abitudini dei consumatori non sono cambiate.
Non solo: secondo il Wall Street Journal la catena di fast food vorrebbe anche iniziare a far uscire dalle proprie cucine pranzi più sani, con i cibi raccomandati nelle linee guida alimentari del Dipartimento americano dell’agricoltura.
Tra i menu già sperimentati ce ne sarebbero alcuni con frutta e verdura di stagione, come i mirtilli o il cetriolo, ma anche pollo grigliato nell’Happy Meal e McWrap con verdure fresche in tre diverse versioni. McDonald’s starebbe anche preparando nuove proposte per la colazione, tra cui una a base di sandwich con albume d’uovo e muffin integrali.
Quest’autunno circa 750.000 dipendenti della catena seguiranno un programma volontario di lezioni sull’alimentazione per saperne di più su calorie, nutrizione e le offerte dei menù.
La decisione di inserire la quantità di calorie nei menù arriva dopo che nell’aprile 2011 l’amministrazione Obama ha proposto ai negozianti di informare i clienti sulle calorie di un’ampia gamma di prodotti, tra cui anche i famosi Big Mac o i brownie. La proposta, che dovrebbe diventare legge entro l’anno, riguarderebbe anche le bibite zuccherate, già messe sotto torchio dal sindaco di New York Michael Bloomberg.
