Tutte le parti del macchinario che entrano in contatto con le fragole sono sicure per gli alimenti. La depicciolatrice dispone di una struttura in acciaio inox ed è dotato di un nastro trasportatore. Quest'ultimo è costituito da due file doppie di alloggiamenti per le fragole che conducono continuamente i frutti verso le postazioni di lavorazione. Il processo si sviluppa in tre fasi: l'allineamento delle fragole, il depicciolamento dei frutti e il taglio in pezzi (qualora richiesto).
Vantaggi:
- alto rendimento (scarto dall'8 al 10%)
- meno manodopera
- grande capacità fino a 230 fragole al minuto
- facile manutenzione
- qualità elevata del prodotto finale
- taglio senza l'utilizzo dell'acqua.
Per maggiori informazioni:
Murre Techniek
Bastiaan Hoogerland
Tel.: +31 113 503080
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Cell.: +31 6 20056560
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