Nel settore agricolo, l'innovazione spesso si manifesta nello sviluppo di nuove varietà di colture attraverso tecniche tradizionali di selezione. Lukeshni Chetty, direttore generale della Sansor, sottolinea l'innovazione nel mercato delle sementi del Sudafrica, in particolare con colture come la zucca Butternut, che consentono agli agricoltori di coltivare in modo sostenibile, nonostante le avversità climatiche. L'avvento dell'attività agricola ha segnato l'inizio del miglioramento delle colture, una tradizione che continua a evolversi per far fronte alla crescente domanda di cibo e adattarsi alle sfide poste dai cambiamenti climatici. Al centro di questo percorso agricolo c'è la semente, l'elemento base della produzione agricola.
Il Sudafrica vanta un settore sementiero sofisticato e competitivo, che fornisce agli agricoltori l'accesso a semi innovativi, di alta qualità e certificati. Ciò facilita l'adattamento alle sfide agricole contemporanee. La zucca Butternut, un alimento base nell'alimentazione sudafricana, tradizionalmente prospera nelle stagioni calde, limitandone la coltivazione ai mesi estivi in assenza di infrastrutture serricole. Tuttavia, le aziende produttrici di sementi hanno creato nuove varietà di Butternut adatte alla stagione autunnale e invernale nelle province del Capo Settentrionale e Occidentale.
Queste varietà hanno dimostrato rese elevate in condizioni più fredde e umide con una protezione minima, come le coperture antigelo. Inoltre, questi nuove varietà mostrano una maggiore resistenza all'oidio, una malattia comune nella coltivazione della zucca, consentono l'estensione della finestra di produzione nazionale e potenzialmente avvantaggiano i piccoli agricoltori.
Fonte: foodformzansi.co.za