Il Regolamento 2024/2619 ridefinisce i limiti di fosetil, fosfonati di potassio e fosfonato di disodio in, o su, determinati prodotti ortofrutticoli. In alcuni casi è un limite al rialzo, in altri vi è una limitazione maggiore rispetto al passato, ma la differenza sostanziale sta nella divisione della dicitura legislativa tra la molecola Fosetyl e Acido Fosfonico. I nuovi limiti entreranno in vigore il 29 aprile 2025.
Spiegano Silvia Zuccherelli e Maverik Bezzi del Laboratorio Sicural: "Tale Regolamento modifica i livelli massimi di residui (LMR) in funzione delle positività riscontrate sulla molecola Acido Fosfonico e i suoi Sali, derivante da trattamenti differenti rispetto al fungicida Fosetyl. I principali aumenti di LMR interesseranno pesche e albicocche, mentre limiti più ristretti si avranno in pomacee, cavoli a testa, lattughe".
Una recente foto del team di Sicural
Nel dettaglio, il limite per le albicocche passa da 2 a 60 mg/kg, per le pesche da 50 a 60 mg/kg, baby leaf da 75 a 150 mg/kg e questi sono i casi in aumento. Resta costante l'uva da tavola con 100 mg/kg, mentre i limiti diminuiscono per diversi articoli: pomacee (da 150 cala a 70 mg/kg), nocciole (da 1500 a 1000 mg/kg), carote, sedani e finocchi (da 2 a 1,5 mg/kg), broccolo, cavolfiore e altri cavoli a infiorescenza (da 70 a 50 mg/kg), cavoli a testa (da 10 a 2 mg/kg), lattughe da 300 a 200 mg/kg.
"Il panorama – continuano i due esperti – è piuttosto variegato dal momento che per alcuni prodotti si registra un abbassamento dell'LMR mentre per altri c'è un incremento considerando, probabilmente, anche l'impiego di prodotti a base di fosfonati di potassio".
"Per quanto riguarda poi i prodotti da agricoltura biologica, dove il legislatore già in precedenza si era espresso sui residui di fosetil-acido fosforico-acido fosforoso, è sicuramente auspicabile che la normativa nazionale venga aggiornata alla fine del 2025, tenendo conto di questa nuova visione degli LMR".
"È necessario che le strutture, i produttori e le aziende si adeguino a questi cambiamenti per non rischiare non conformità sui prodotti, così come su certi articoli possono stare più tranquilli. Come Laboratorio siamo a disposizione per ogni chiarimento e consulenza" concludono Zuccherelli e Bezzi.
Per maggiori informazioni:
Sicural
Via Dismano 2855,
47522 Cesena (FC)
+39 0547 377303
laboratorio@sicural.it
www.sicural.it